Normaal gesproken maak je rösti van aardappels, maar schorseneer is een prima vervanger. Enige nadeel van schorseneren is dat je even bezig bent om ze schoon te maken en te …
-
-
ReceptenAmuseHapjesSnacksVlees
Kippenworst uit de sous vide
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 2,5K viewsDe inspiratie voor dit recept kregen we van MauriceKookt.nl. Hij maakte deze worst tijdens een gezamenlijk etentje met vrienden en gaf ons zijn recept. We hebben het recept iets vereenvoudigd. …
-
ReceptenBijgerechtGroenteSlowcookersVegetarisch
Groentepotje uit de CrockPot
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,9K viewsSinds kort kun je in onze webshop de enige echte originele Crock-Pots bestellen. We hebben ze in diverse uitvoeringen. Voor dit recept heb ik de CrockPot Express Multicooker gebruikt en …
-
Schorseneren zien er mysterieus en indrukwekkend uit, lange zwarte stengels, soms met wat harige uitgroeisels. Onder die zwarte schil zit een prachtige witte stengel. Het lijkt een beetje op een …
-
Met dit basis recept voor doperwtensoep kun je alle kanten op, afhankelijk van de wijze waarop je het afmaakt. Voeg je uitgebakken spekjes en kervel toe, dan heb je een …
-
ReceptenEenpans receptenOost EuropaSlowcookers
Poolse Zuurkoolschotel uit de Slowcooker Crock-Pot
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 4,8K viewsDeze Poolse Zuurkoolschotel van onze gastchef Roberto gaat natuurlijk heel goed samen met aardappelpuree of rijst. Heb je een slowcooker, dan gebruik je die. Dit recept kan je ook goed …
-
ReceptenDrinkenIndiaTips
De juiste temperatuur voor je Thee
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 2,1K viewsDe meeste Thee drinkers weten dit inmiddels al wel maar er zijn nog veel mensen die de smaak van de thee teniet doen met te hoge of lage temperaturen en …
-
ReceptenBijgerechtSnacksVleesVoedsel droger
Zelf Beef Jerkey maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,3K viewsZelf beef jerkey maken is niet moeilijk, niet goedkoop, maar wel een heerlijke snack. In Nederland zijn wij een worstenlandje maar in landen als America, Africa en Zuid-America kan je …
-
ReceptenEenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkOvenschotel
English Pie maken is zo makkelijk
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 31,8K viewsEigenlijk is een English Pie een lekker prutje afgedekt met bladerdeeg. Ik maak hem vaak van restjes uit de koelkast. Dat kan variëren van een vulling met vis, kip of …
-
ReceptenHollandse potHoofdgerechtStamppot - Stoemp
Andijviestamppot met spekjes en kaas
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 7,5K viewsAndijviestamppot met spekjes en kaas, lekker Hollands en super simpel om te maken. Andijvie is zeer caloriearm, maar bevat behoorlijk veel vitamines (vooral A, B en K) en is rijk …
-
Oosterse gehaktballetjes zijn lekker pittig en combineren uitermate goed met Hollandse stamppotten, maak ze bijvoorbeeld eens met andijviestamp met spekjes en kaas. Het recept daarvoor vind je ook op onze …
-
ReceptenHoofdgerechtItaliaansVis
Spaghetti Vongole met een Aziatische twist
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 784 viewsOf je nu in dit recept kokkels of vongole gebruikt dat is om het even, de kokkels zijn vaak het hele jaar beschikbaar en een stuk goedkoper dan de vongole …
-
Voor dit recept van yoghurt cake met appel heb je een groot laag bakblik nodig van 40 bij 30 cm. Het lijkt wel wat op een plaatcake, maar deze cake …
-
Cake heb je in allerlei soorten, maten en smaken. Met een goed basisrecept maakt je vrijwel elke cake in elke smaak. Gewoon een kwestie van uitproberen en ingrediënten toevoegen. Het …
-
DrinkenCocktailsRecepten
Aperol Spritz maken recept
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,6K viewsHet populaire oranje drankje Aperol Spritz heeft een rijke historie en is mateloos populair op wintersport en zomervakantie’s. Waar de bartenders uit Noord Italie luidkeels roepen dat zij de grondlegger …
-
Deze Thaise koolsalade is geïnspireerd op (je raadt het al), de Thaise keuken. Het geheim zit vooral in de dressing die je gebruikt, vol met Thaise smaakmakers, zoals pepers, gember, …
-
Spring Rolls maak je van dunne velletjes rijstpapier die je 5 seconden weekt in warm water. Je kunt ze vullen met allerlei rauwe groente, fruit, vis of met gerookte kip …
-
ReceptenHollandse potHoofdgerechtMakkelijkStoofschotelVlees
Hollands stoofpotje
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,2K viewsDit Hollands stoofpotje van sukade geurt en smaakt heerlijk. Volgens Wikipedia is een stoofpot een gerecht dat gedurende lange tijd op een lage temperatuur gaargestoofd wordt. Traditioneel bestaan stoofpotten uit …
-
ReceptenBijgerechtMakkelijkOvenschotel
Drie kazen en drie aardappelen gratin
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,7K viewsDeze lekkere gratin heb ik laatst gemaakt als begeleider van zeebaars in zoutkorst. Naast de zoete aardappel, de bintje bonk en pastinaak heb ik ook nog plakjes biet toegevoegd. Het …
-
ReceptenHollandse potMakkelijkStoofschotelVlees
Hachee, een stoofpot met sukade en uien
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 3,3K viewsHachee, een stoofpot met sukade en uien, kent iedereen eigenlijk als een echt oerhollands gerecht, maar het woord hachee is afkomstig van het Franse woord hacher, oftewel in het Hollands …