Contactgrill

Dit recept voor een witte kool steak met harissa en tijm is heerlijk op de bbq en of Ofyr te maken en ook nog eens vegan! Witte kool, ook bekend …

15 keer gyros: Gyros is een populair Grieks gerecht gemaakt van vlees dat aan een verticaal spit wordt geroosterd. Traditioneel wordt voor gyros varkensvlees gebruikt, maar andere ook kip of …

Knoflooksaus is voor mij een van die veelzijdige sauzen die bij zoveel verschillende gerechten passen. Wanneer ik een barbecue organiseer, is knoflooksaus altijd aanwezig, omdat het gewoonweg hemels smaakt bij …

Gegrilde beef Kebab is een gerecht wat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Het woord “kebab” zelf is Perzisch en betekent letterlijk “geroosterd vlees”.  Traditioneel wordt kebab gemaakt door stukjes vlees …

Zucchini Fritters zijn vegetarische Italiaanse courgette beignets. Een courgette is voor mij de allemansvriend in mijn keuken. Je kan er van alles mee maken, van soep tot grill gerecht en …

Varkenshaas spiesjes om op je BBQ, Ofyr of je contactgrill te maken. Als je ooit hebt genoten van de malse en sappige smaak van varkenshaas, weet je al dat dit …

Bloemkool steaks is een makkelijk vegetarisch recept. Wist je dat bloemkool oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt. Duizenden jaren geleden werd het al gecultiveerd in het oude Turkije. Tegenwoordig is …

Dit recept met wilde zalm met kruidenzout is specifiek gemaakt voor op de contactgrill maar je kan hem ook goed op je BBQ of Ofyr maken. Zalm koop je bij …

Hamburgers met BBQ-saus maak je van goed vlees en een homemade saus. Als je op de verpakking kijkt van veel supermarkt sauzen zitten die vol met e-nummers en vooral zout. …

Tandoori kip spiesjes komen oorspronkelijk uit de Indiase subcontinent en is vernoemd naar de traditionele kleioven, of “tandoor”, waarin het traditioneel wordt bereid. Het kenmerkt zich door de marinade van …