Peter Eemsing

Lijngevangen zeebaars is een populaire vis op menig menu kaart. Een mooie vis die in de zomer en herfst te verkrijgen is. Zodra het zeewater warmer wordt – rond juni…

Deze heerlijke en romige ovenschotel is lekker in de herfst. Makkelijk te maken en in een uurtje klaar en op tafel. Voor het afmaken met kaas gebruik ik vaak wat…

De gehakt kruiden die je koopt zitten vaak vol met zout en andere stoffen. Dat is jammer want je kunt zelf gehaktkruiden heel makkelijk maken. Bewaar de kruiden in een…

Lekker als toetje na een spaanse of mexicaanse maaltijd en je hebt het binnen 20 minuten om de tafel staan. Churros is een traditioneel Spaans gerecht, een lekkernij die in…

Pad Thai is een populair Thais eenbordsgerecht van gebakken rijstnoedels. In Thailand vind je het overal langs de weg in etenskraampjes en lokale eetgelegenheden. Je maakt het met kip, garnalen,…

Het begin van deze september maand is veelbelovend mooi voor de bbq. Deze bereiding van entrecote ‘runderlende’ is niet zo bijzonder, de manier van serveren maakt het een bijzonder stukje…

Twenty2 Deze keer waren we bij Paula en Gerwin Sanders van Restaurant Twenty2 op bezoek voor de rubriek Koken met… Dit recept van Gerwin Sanders vermeld 5 ingrediënten Schelvis / Komkommer / Oester /…

Gerwin en Paula zijn zo’n zeven jaar de trotse eigenaren van Restaurant Twenty2 aan de Van Kinsbergenstraat. Beiden stralen passie en liefde voor hun vak uit. Vakkundig ondersteund door hun…

En natuurlijk het dessert uit de serie van de 3 gerechten met Gerwin Sanders Rabarber / Watermeloen / Roos / Waterkers / Verbena dessert van Gerwin Sanders was last modified:…

Er gaan veel verhalen over het ontstaan van dit lokale koekje. Volgens ingewijden is bakker Klein Leugenmors de uitvinder van dit lekkere koekje. Maar in een handgeschreven kookboekje van de heer G.…