Georgian Lobio is een traditioneel Georgisch gerecht dat bestaat uit gekookte bonen en een pittige walnotensaus. De Lobio (bonen) is een authentiek nationaal gerecht van Georgie. Er zijn verschillende varianten…
-
-
Pittig is subjectief en hangt af van persoonlijke voorkeuren, maar hier is een recept voor een heerlijke pittige guacamole saus die veel mensen lekker vinden. Deze kan je ook in…
- ReceptenBBQContactgrillGevogelteMakkelijkOvenschotel
Kip piri piri
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 24 viewsKip piri-piri is een pittig kipgerecht dat oorspronkelijk uit Portugal en Afrika komt. Piri Piri staat eigenlijk gewoon voor pittig en is afkomstig van de piri piri pepers die een…
- ReceptenBlenderDrinkenGezondSmoothie
Spinazie smoothie uit de blender
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 9 viewsNu het voorjaar er weer aankomt is iedereen weer op zoek naar gezonde smoothie’s en sapjes om de zwembroek of bikinilijn weer een beetje toonbaar te maken. Wij zullen de…
- GroenteContactgrillTips
Groenten bereiden op de contactgrill
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 21 viewsHet bereiden van groenten op een contactgrill is een snelle en gezonde manier om groenten te koken met behoud van hun smaak, textuur en voedingswaarde. Hier zijn enkele eenvoudige stappen…
- ReceptenBroodContactgrillDeegDessertGebakPatisserieSnack
Wafels maken recept
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 61 viewsSinds we in ons assortiment een contactgrill hebben, zijn we gek op wafels te maken. Wafels heb je in vele varianten, de Brusselse wafel, de Luikse wafel of de kermiswafel.…
-
Natuurlijk kun je als je geen zin hebt om te koken even lekker naar chinees op de hoek hollen. Maar een simpele Chinese kipcurry heb je zo gemaakt. Met dit…
- ReceptenBijgerechtGroente
Knolselderij- en koolrabi frieten
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 146 viewsKnolselderij- en koolrabi frieten zijn een prima vervanging voor gewone frieten. Ze combineren heel goed met stoofpotjes. Knolselderij is een typische wintergroente die je op allerlei manieren kunt bereiden. Het…
-
Deze hertenstoofpot is heerlijk comfort food en laat zich goed combineren met bietjes en knolselderij- en koolrabi-frieten. Het recept is voldoende voor 4-6 personen. Zet eens wat vaker wild op…
- ReceptenEenpans gerechtenHollandse potOvenschotelSlowcookingStreekgerechtVlees
Pannegie Veluwse stoofpot met wild
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,5K viewsPannegie, Veluwse stoofpot met wild. In onze kookworkshop Veluwse streekgerechten staat het Veluws Pannegie centraal. Het pannegie is van oorsprong een stoofpot met lamsvlees. Het verhaal gaat dat Ies en…
-
Deze heerlijke groene risotto maak je door een puree van spinazie, doperwten en kervel aan het einde van de bereiding door je risotto te doen. Maak je groene risotto helemaal…
-
Citroenkip pakketjes zijn heel gemakkelijk om te maken, smaakvol en je zet ermee net weer even iets anders op tafel. De citroenmarinade geeft aan deze citroenkip pakketjes een bijzonder malse…
- NieuwsTips
Prijzen van frituur- en zonnebloemolie stijgen de ‘frituur’ pan uit!
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 414 viewsDe prijzen van frituur- en zonnebloemolie stijgen snel, mede door de oorlog in Ukraine. Ook werken hier aan mee de aanhoudende kostenstijgingen van transport en de afgelopen corona crisis. Inmiddels…
-
Bruschetta is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in Midden-Italië. Het bestaat uit gegrild brood, ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met extra vergine olijfolie, zout en peper, gecombineerd met rode…