Tips

In september 2025 won Siem van Bruggen van Dapp Frietwinkel in Utrecht het Championnat du Monde de la Frite in het Franse Arras. Zijn friet werd door een internationale jury uitgeroepen tot beste in de categorie Authentieke Friet. “Knapperig tot …

De perfecte biefstuk bakken begint bij het juiste stukje vlees. Ik krijg vaak de vraag hoe je nu een écht perfecte biefstuk bakt. Het antwoord begint al voordat je een …

Taro – een grote onbekende in onze keuken Als je wel eens in een Aziatische supermarkt of toko hebt rondgelopen, heb je ze vast gezien: bruine knollen met een vezelige …

Wil je zelf biltong maken? Met een goede voedseldroger en de juiste technieken breng je een eeuwenoude Zuid-Afrikaanse traditie van vleesconservering tot leven in je eigen keuken. In dit blog …

Pulled Chicken met BBQ-saus – vier manieren om deze klassieker te bereiden Heb je zin in een smaakvol gerecht dat je makkelijk kunt aanpassen aan de tijd en apparatuur die …

4 sandwiches met avocado: snel, gezond en verrassend veelzijdig Sandwiches met avocado. Wil jij ook vaker iets gezonds én lekkers op tafel zetten? Met avocado zit je altijd goed. Deze …

Wereldse Hotdogs: ontdek de lekkerste internationale variaties en maak ze zelf Een hotdog is veel meer dan een simpel broodje met een worst. Over de hele wereld vind je unieke …

Wat vroeger stond te sissen op het gasfornuis en vaak wat spannend klonk, is herboren als een slimme keukenhulp: de pressure cooker. Sinds wij er zelf een hebben aangeschaft, is …

Meiraapjes, een vergeten groente? De eerste meiraapjes zijn weer geoogst uit onze kruidentuin op de boerderij. Elk jaar is het weer een klein geluksmomentje wanneer de frisse, wit-paarse knolletjes hun …

Ontdek de veelzijdigheid van snijbonen: 8 heerlijke Europese recepten Snijbonen zijn een heerlijke en voedzame groente die in verschillende Europese keukens geliefd zijn. Met hun frisgroene kleur, knapperige textuur en …