“Spaghetti al Ragù di Lepre” is een Italiaans gerecht van spaghetti met een ragout gemaakt van hazenvlees (“lepre” betekent “haas” in het Italiaans). Ragù is een vleessaus die meestal langzaam …
Eenpans gerechten
-
-
ReceptenEenpans gerechtenItaliaansPastaVegetarisch
Vegetarische bucatini pasta met een romige oesterzwammen saus
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 8 viewsBucatini pasta is een type pasta die veel lijkt op spaghetti, maar met een belangrijk verschil: het heeft een holle kern die door het midden van elke sliert loopt. Deze …
-
ReceptenEenpans gerechtenItaliaansMakkelijkPasta
Pasta alla puttanesca, in de stijl van de prostituee.
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 32 viewsPasta alla Puttanesca is een Italiaanse pastasaus die bekend staat om zijn krachtige, hartige smaak. De naam “alla Puttanesca” vertaalt letterlijk naar “in de stijl van de prostituee” in het …
-
ReceptenEenpans gerechtenHoofdgerechtItaliaansMakkelijkPastaVegetarisch
Tagliatelle con Pomodorini, Basilico e Mozzarella
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 20 viewsTagliatelle con Pomodorini, Basilico e Mozzarella. Is een snelle vegetarische tagliatelle met trostomaatjes, basilicum en mozzarella is een mooie basis om een typische ‘snelle’ maaltijd in Italië op tafel te …
-
ReceptenArabischEenpans gerechtenSlowcookingStreekgerechtVegetarisch
Vegetarische şakşuka
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 28 viewsGeen shakshuka maar vegetarische şakşuka. In de Turkse en Ottomaanse keuken is “şakşuka” (uitgesproken als ‘shahk-shoo-kah’) een gerecht dat verschilt van de Shakshuka uit de Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse versies. Het …
-
ReceptenEenpans gerechtenHapjeMakkelijkMexicaansSnack
Tortilla butter chicken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 54 viewsTortilla butter chicken, India ontmoet Mexico. Dit is een makkelijk recept voor vier tortilla wraps met Butter Chicken voor 4 personen, bereidingstijd ongeveer 30 minuten: Ingrediënten Voor de Tortilla butter …
-
ReceptenAzieEenpans gerechtenHoofdgerechtMakkelijkOostersRijstwok
Snelle roerbak met peultjes en kip
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 60 viewsSnelle roerbak met peultjes en kip. Een roerbakgerecht is zowel veelzijdig als voedzaam, en het is een geweldige manier om verschillende ingrediënten bij elkaar te brengen. In dit recept gebruiken …
-
ReceptenEenpans gerechtenOvenschotelSlowcookingVlees
Kalf Stroganoff
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 53 viewsIn traditionele recepten voor Beef Stroganoff wordt meestal rundvlees gebruikt, zoals biefstuk of ossenhaas. Echter, kalfsoester kan ook een geschikte vervanger zijn als je op zoek bent naar een malser …
-
ReceptenEenpans gerechtenGezondGroenteHollandse potMakkelijkVegetarisch
Rodekool stamppot met appeltjes die je zelf moet maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 129 viewsRodekool stamppot met appeltjes is zo’n gerecht waar kinderen dol op zijn. Je ziet het in de supermarkt, kant-en-klaar en verleidelijk verpakt, en het label schreeuwt: “Vriesvers, direct van het …
-
ReceptenEenpans gerechtenHoofdgerechtItaliaansRijstRisottoVergeten groenten
Spelt Risotto met Schorseneren en Pijnboompitten
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 15 viewsSpelt Risotto met Schorseneren en Pijnboompitten. Dit recept voor twee personen biedt je een lekker Italiaans gerecht wat je snel op tafel kunt hebben staan. De bereidingstijd bedraagt ongeveer 50-60 …