Eenpans gerechten

Deze heerlijke en romige ovenschotel is lekker in de herfst. Makkelijk te maken en in een uurtje klaar en op tafel. Voor het afmaken met kaas gebruik ik vaak wat…

Pad Thai is een populair Thais eenbordsgerecht van gebakken rijstnoedels. In Thailand vind je het overal langs de weg in etenskraampjes en lokale eetgelegenheden. Je maakt het met kip, garnalen,…

Sinds mijn jongste dochter een ‘vriendje’ heeft uit Libanon, ben ik me eens gaan verdiepen in de Libanese keuken. Anders dan in het grootste deel van het Midden-Oosten en Palestina…

Hummus betekent in het Arabisch ‘kikkererwt’. De toevoeging van lamsvlees is traditioneel in het Midden Oosten, maar u kunt ook het vlees weglaten en de hummus besprenkelen met olijfolie. Deze…

Op een terrasje in Normandië krijg je vaak als je mosselen besteld ze in een heerlijk romige witte wijnsaus. De kunst is om de room lekker te laten inkoken. Heerlijk…

Dit is ook een van mijn favoriete recepten. Heerlijk met de smaak van anijs en frisse venkel. Deze moet je eens proberen met een frisse salade of een lekker stokbroodje!…

Lekker Scandinavisch, Italiaans of Frans is het mosselen met kaassaus recept. Eigenlijk een heel simpel maar lekker vullend gerecht. De een doet het met Roquefort, de ander met Camembert of…

Lekker uit de Spaanse keuken. Als je een mooie platte paella pan hebt kan je dit gerecht heel makkelijk in 1 pan maken. Ik gebruik liever 3 pannen, een voor…

Als je van de Aziatische keuken houd moet je dit recept zeker eens een keertje gaan proberen. Heerlijk met zelfgebakken naanbrood om mee te dippen of met een kommetje rijst!…

Met mosselen kun je heel veel variëren. De klassieke bereiding van mosselen is het koken in wijn maar je kunt ook heel goed bier gebruiken. Een lekker wit biertje tijdens…