Op de echte Hawaiaanse Poké Bowl hoort de inamona topping te zitten. De Poké Bowl trend van tegenwoordig is helaas vaak niet meer dan wat fijngesneden groente’s, wat olie en…
Recepten
Hier vind je bijna dagelijks nieuwe en smaakvolle recepten, tips, kookspulletjes en heerlijke ingrediënten. Alle recepten zijn allemaal door ons gemaakt en getest. De recepten zijn makkelijk, soms wat moeilijker maar vooral lekker vers en gezond. Spijbelen doen we trouwens net zo graag, want eten is voor ons echt genieten.
Koksland is er voornamelijk om iedereen te inspireren weer te gaan koken. Koken hoeft niet veel werk te zijn. Je zult hier genoeg recepten gaan vinden om zelf heerlijk en vers mee aan de slag te gaan.
De ingrediënten om mee te koken zijn onze persoonlijke keuze’s. Op onze zoektocht naar de beste ingrediënten hebben we een selectie voor je gemaakt in onze winkel. De kruiden zijn bijna altijd biologisch, de koffie is een voor ons gebrand, onze meelsoorten zijn de beste om mee te werken en de olie soorten zijn een genot qua smaak.
Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven is Peter ondernemer eemsing.nl en Christa is advocaat/eigenaar van kantoordreef.nl. Met Koksland.nl maakten we van onze hobby een nieuw avontuur.
Onze website is vrij van banners en andere reclame’s. Like ons op Facebook of volg ons op Instagram.
-
-
DeegHapjeMakkelijkReceptenThais
Het Thais frikandelbroodje recept
door Peter Eemsing 17 september 2018Dit Thais frikandelbroodje maak je heel makkelijk thuis. Je kent het wel, je hebt al de hele week de benzinepompen of het ziekenhuis restaurant overgeslagen maar, je hebt gewoon zin…
-
Bloemkoolrijst is koolhydraat arm en is een perfect, gezond alternatief voor rijst in wok gerechten en curry’s. De smaak is licht en fris, het is eenvoudig te maken en ook nog…
-
Chicken tikka masala is een Brits-Indiaas gerecht. Het bestaat uit kip die in stukjes is gesneden en gekruid (tikka) dan gebakken (traditioneel in een tandoor) en vervolgens opgediend in een…
-
MakkelijkReceptenSous VideVis
Zalm met dille, honing en mosterdzaad uit de sous vide
door Peter Eemsing 11 september 2018Je zalm met dille sous vide bereiden is ongekend lekker en vol met smaak. Ook blijft hij super sappig van binnen en nooit meer droog. En het is makkelijk…
-
DeegHoofdgerechtOvenschotelReceptenVlees
Beef Wellington, een lastige klassieker om te maken
door Peter Eemsing 10 september 2018De Beef Wellington zie je steeds vaker voorbij komen, op Instagram maken Gordon Ramsay en veel andere elitaire chefs er een sport van om bijna elke week een prachtige beef…
-
FransGeen categorieGevogelteHoofdgerechtRecepten
coq au vin, maar dan net even anders
door Christa Dreef 9 september 2018Het klassieke Franse gerecht coq au vin is 1 van mijn favoriete gerechten. Dit recept is geïnspireerd op de klassieke variant, maar is net even anders. Dit recept is voldoende…
-
BBQBuitenkokenReceptenRoken-SmokenVis
gerookte zalm op je kamado of bbq maken
door Peter Eemsing 6 september 2018Op vele menukaarten zie je het staan, de huis gerookte zalm. Afgelopen week hebben we een onderzoekje gedaan onder een Facebook groep van restaurants en daar kwam uit dat 50%…
-
HoofdgerechtItaliaansReceptenVlees
Ossobuco Milanese met gremolata
door Christa Dreef 6 september 2018Ossobuco is een Italiaans vleesgerecht en kent zijn oorsprong in Milaan. De basis van ossobuco zijn (kalfs)schenkels. De schenkels worden met o.a. uien, wortel en bleekselderij gestoofd. Dit recept is…
-
Eenpans gerechtenHoofdgerechtOvenschotelPastaReceptenVis
Vislasagne
door Christa Dreef 31 augustus 2018Deze vislasagne is werkelijk verrukkelijk, rijk gevuld en met delicate smaken. Een groentemengsel van venkel, bleekselderij, wortelpeterselie en tomaatjes is de basis waarop de mooie laagjes van zalm, kabeljauw en…
