Recepten

Het populaire oranje drankje Aperol Spritz heeft een rijke historie en is mateloos populair op wintersport en zomervakantie’s. Waar de bartenders uit Noord Italie luidkeels roepen dat zij de grondlegger…

Deze Thaise koolsalade is geïnspireerd op (je raadt het al), de Thaise keuken. Het geheim zit vooral in de dressing die je gebruikt, vol met Thaise smaakmakers, zoals pepers, gember,…

Spring Rolls maak je van dunne velletjes rijstpapier die je 5 seconden weekt in warm water. Je kunt ze vullen met allerlei rauwe groente, fruit, vis of met gerookte kip…

Dit Hollands stoofpotje van sukade geurt en smaakt heerlijk. Volgens Wikipedia is een stoofpot een gerecht dat gedurende lange tijd op een lage temperatuur gaargestoofd wordt. Traditioneel bestaan stoofpotten uit…

Deze lekkere gratin heb ik laatst gemaakt als begeleider van zeebaars in zoutkorst. Naast de zoete aardappel, de bintje bonk en pastinaak heb ik ook nog plakjes biet toegevoegd. Het…

Hachee, een stoofpot met sukade en uien, kent iedereen eigenlijk als een echt oerhollands gerecht, maar het woord hachee is afkomstig van het Franse woord hacher, oftewel in het Hollands…

Bouillabaisse komt oorspronkelijk uit Marseille. De vissers uit die streek gebruikten onverkoopbare vis om soep van te maken. Daarvoor werd zeewater gebruikt dat in een grote ketel werd verwarmd en…

Sticky eendenborst is echt een Vietnamees recept wat je nooit genoeg van krijgt. Zeker de zoetheid van de eendenborst met honing met de frisheid van de radijsjes. Wij als fan…

Dit recept van Pasta met Zeebaars heb je zo klaar, zeker als je kant en klare pasta gebruikt. Ik gebruik in dit recept zeebaars, maar je kunt ook gewoon kabeljauw…

Een echte eyecatcher op je eettafel is deze in wodka gemarineerde zalm. Supersimpel om te maken, met een fris pittige volronde smaak.  Ingrediënten in wodka gemarineerde zalm halve zalm met huid, zonder…