De agenda van society minnend Stedendriehoek staat deze week weer vol met haringparty’s. Opgedofte feestjes met een hoedje en natuurlijk ook de gezellige bijeenkomsten op het terras in de regio.…
Tussengerecht
-
-
ReceptenSaladeTussengerechtVoorgerecht
Komkommersalade met gerookte paling
door Christa Dreef 12 juni 2017Paling is van oudsher een oer-Hollandse lekkernij die hier met name gerookt wordt gegeten. Het roken van voedsel is een eeuwenoud proces om voedsel te conserveren. Tegenwoordig wordt er eigenlijk…
-
HoofdgerechtKoken met...ReceptenTussengerecht
Witte Hollandse Asperges volgens Erik van Loo
door Peter Eemsing 25 maart 2017WITTE HOLLANDSE ASPERGE LAUW-WARM (FLOWER-POWER), IN EEN BAD VAN LICHT GEBONDEN ASPERGEBOUILLON, LENTEBLOEMETJES, ZACHT GEKOOKTE KWARTELEITJES EN PERLE IMPERIAL KAVIAAR van Recepten voor Topchefs! Witte Hollandse Asperges volgens Erik van…
-
ReceptenTussengerechtVisVleesVoorgerecht
Rolletjes van verse tonijn met gerookte biefstuk
door Christa Dreef 19 februari 2017Dit recept in geinspireerd op vitello tonato, maar in plaats van gebraden kalfsoester gebruik je gerookte biefstuk. Rolletjes van verse tonijn met gerookte biefstuk was last modified: mei 11th, 2017…
-
ReceptenTussengerechtVoorgerecht
Tartaar van gerookte biefstuk met groene asperges en drie kleuren tomaten
door Christa Dreef 19 februari 2017Heerlijk voor- of tussengerecht als je bijvoorbeeld iets met wild/rund gaat maken. De Valderama Grand Cru & Valderama Smoked Arbequina kan je in onze webshop kopen. Lekker met een vierkant toastje met…