BBQ

Het begin van deze september maand is veelbelovend mooi voor de bbq. Deze bereiding van entrecote ‘runderlende’ is niet zo bijzonder, de manier van serveren maakt het een bijzonder stukje…

Soms zie je in de winkel van die kleine schattige biologische bloemkooltjes. Alleen voor de heb wil je ze al kopen maar dan moet je er ook nog wat van…

In Nederland zijn spareribs populair, maar dat zijn eigenlijk geen echte spareribs. In Amerika noemen ze die de baby back ribs. Niet het lekkerste gedeelte van de Ribs. Wij gaan…

  Het is weer bbq tijd en wat is er  lekkerder dan een sateetje op kool te grillen. Ik zie vaak mensen met een enorme bbq, big green egg of…

Heerlijk, de zomer komt er weer aan. Lekker op de driepoot in de tuin boven een vuurtje weer Paella maken! Altijd leuk als je een grote groep vrienden of familie…

Jongens en meisjes, ja ja ik weet het, natuurlijk maak je spareribs op de BBQ,  alleen al om de lekker smaak van rook en hout in je vlees te krijgen. Maar soms…

Sate maak je van kippendijen, niet van kipfilet of kipblokjes want dat is veel te droog. Het liefst gril je ze mooi kort op een hout of kolenvuurtje, de smaak…