Oosters

In veel landen in het Midden-Oosten wordt kubseh gegeten, een traditioneel rijstgerecht. Er bestaan vele varianten. Eigenlijk is het gewoon lekker gekruide rijst. Deze variant van Kubseh is bijzonder doordat…

Muhammara is een bijgerecht uit het Midden-Oosten. Muhammara betekent vrij vertaald ‘de rode’. Eigenlijk is het gewoon een gegrilde rode paprika met walnoten dipsaus. Je kunt de dipsaus aankleden door…

Lamsvlees met aubergine is een van oorsprong Indiase stoofschotel die je heel goed een dagje van tevoren kan bereiden. Serveer hierbij Naanbrood, een Indiaas plat brood, dat in diverse supermarkten…

Zalm Teriyaki is een heerlijk recept van Millie’s Indische Keuken wat je heel erg makkelijk kan maken op je bbq of op de Ofyr. Lekker met wat rijst en een…

Er gaat niets boven een heerlijke Saté van de Ofyr. We hebben voor je aantal verschillende recepten voor je op een rij gezet. Wij grillen de sate meestal lekker op…

Deze komkommersalade met granaatappel is een heel eenvoudige salade maar heerlijk fris en door de kleuren een feest op tafel. Een prachtig bijgerecht in een Oosterse maaltijd. Ingrediënten 4-6 personen:…

Deze honingmousse met pijnboompitten praline en kruidige peren is de ideale afsluiter van elk Oosters menu. De mousse is luchtig met een klein zoetje en heeft een knapperige bite door…

Deze lamskoteletten met venkel smaken heerlijk met wat couscous een frisse appel salade met sumak. Bak er wat Arabisch platbrood bij en je maaltijd is helemaal compleet! Ingrediënten voor 6…

Dit couscous recept met noten en gedroogd fruit is een feestje om te maken en te eten. De abrikozen, dadels en rozijnen in combinatie met diverse noten en kaneel geven…

Deze spiesjes gegrilde kefta van lamsvlees zijn een Marokkaanse specialiteit. Je kneedt een klein beetje van het gehakt om een houten stokje, dat je vervolgens in een paar minuten gaar…