Deze koolrabi venkel salade is super gezond. Deze twee ingrediënten zorgen ervoor dat je een heerlijke voedzame salade op tafel zet als vervanger van bijvoorbeeld vlees of vis. Natuurlijk kan…
Gezond
-
- ReceptenEenpans gerechtenGezondHollandse pot
Andijviestoemp
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 448 viewsAls het koud is gaat er niets boven een heerlijk andijviestampotje oftewel een andijviestoemp. Deze stamppot maak je met rauwe andijvie en bosuitjes, waardoor er een heerlijke knisper in het…
- ReceptenGezondGroenteNieuwsSauzenTipsVegetarisch
Alles over slowjuicers
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 861 viewsIn deze tijd is gezond eten en drinken steeds belangrijker aan het worden. Wij krijgen veel vragen over het gebruik (aanschaf) van een slowjuicer of een blender, om zelf je…
-
Deze wortelsalade heeft een heerlijke bite. Je kunt rauwe wortel gebruiken, maar ik geef er de voorkeur aan om de wortelschijfjes even 2 minuten te blancheren en dan te koelen…
- ReceptenArabischBijgerechtGezondSalade
Salade van appel en sumak
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 799 viewsDe appels op de boerderij zijn rijp en worden op dit moment geplukt. De cox appels zijn een fantastische smaakmaker van deze eenvoudige salade. De sumak heeft er een mooie…
- ReceptenGezondGroenteHoofdgerecht
Bloemkool als ‘biefstuk’
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 599 viewsJe hoort er veel over: de zogenaamde ‘bloemkoolbiefstuk’. Zelfs de meest fervente vleeseter zou bij dit vegetarische hoogstandje zijn vingers opeten. Nou ben ik zelf niet echt een hele grote…
- ReceptenArabischGezondGroenteHoofdgerecht
Stoofpot van aubergine
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 726 viewsDeze stoofpot van aubergine is een vegetarisch Oosters getint gerecht dat je prima een dag van tevoren kunt maken. De smaken trekken dan goed in en je hoeft het de…
- ReceptenArabischBijgerechtGezondGroenteSaladeVegetarisch
Tabbouleh bulgur salade
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 752 viewsTabbouleh is een prachtige klassieke Arabische salade waarin gebruik gemaakt wordt van bulgur, waardoor de salade een wat nootachtige smaak krijgt. Deze smaak completeren we met tomaten, komkommer, kruiden en…
- ReceptenBijgerechtGezondItaliaansVegetarisch
Met venkel gevulde paprika
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 379 viewsDeze met venkel gevulde paprika is een smaakvol ‘simpel’ groente gerecht uit de Toscane. Het is ook makkelijk een dag van te voren te maken om het vervolgens af te…
-
Tuinbonensoep is een veelzijdig Toscaans gerecht waaraan elke chefkok wel zijn eigen draai geeft. Vaak wordt het met rijst gemaakt. Dat doen wij niet. Wij maken het met pancetta en…
- 1
- 2