Gezond

Je hoort er veel over: de zogenaamde ‘bloemkoolbiefstuk’. Zelfs de meest fervente vleeseter zou bij dit vegetarische hoogstandje zijn vingers opeten. Nou ben ik zelf niet echt een hele grote…

Deze stoofpot van aubergine is een vegetarisch Oosters getint gerecht dat je prima een dag van tevoren kunt maken. De smaken trekken dan goed in en je hoeft het de…

Tabbouleh is een prachtige klassieke Arabische salade waarin gebruik gemaakt wordt van bulgur, waardoor de salade een wat nootachtige smaak krijgt. Deze smaak completeren we met tomaten, komkommer, kruiden en…

Deze met venkel gevulde paprika is een smaakvol ‘simpel’ groente gerecht uit de Toscane. Het is ook makkelijk een dag van te voren te maken om het vervolgens af te…

Tuinbonensoep is een veelzijdig Toscaans gerecht waaraan elke chefkok wel zijn eigen draai geeft. Vaak wordt het met rijst gemaakt. Dat doen wij niet. Wij maken het met pancetta en…

De flespompoen is een makkelijke smaakmaker die je op veel manieren kan bereiden. Het vruchtvlees van rijpe en onrijpe vruchten wordt vaak gestoofd, gegrild of gebakken geserveerd. Ook kan het…

Met een blender van Wartmann maak je in no time overheerlijke smoothies. Smoothies zijn makkelijk te maken en erg lekker als ontbijt of als gezond tussendoortje. Hieronder vind je twee…

Caprese (“salade in de stijl van Capri”), die in Nederland meestal Insalata Caprese wordt genoemd, is een gerecht uit de Napolitaanse Italiaanse keuken. Caprese bestaat uit in plakken gesneden tomaat en mozzarella – soms ook,…

Deze salade is heerlijk fris en laat zich goed combineren met een stukje vis of vlees van de BBQ. Serveer er, op  een zwoele zomeravond, een glaasje sparkling rosé bij.…

Radijs is knapperig en vrij pittig van smaak. Veel mensen realiseren zich niet dat radijsjes heel goed voor de gezondheid zijn. Dat geldt niet alleen voor het knolletje van de…