Zelf ketchup maken. Zelfgemaakte ketchup heeft een aantal voordelen ten opzichte van kant-en-klare ketchup die je in de winkel koopt. Allereerst heb je volledige controle over de ingrediënten, wat betekent …
Sauzen
-
-
ReceptenBBQBijgerechtSauzenSpaansStreekgerecht
Calçotada feestje van Prei met Salvitxada en een Gegrilde Bavette
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 48 viewsSalvitxada is een traditionele Catalaanse saus die vaak wordt geserveerd met gegrilde calçots tijdens een Calçotada. Wij geven met dit recept een moderne draai aan de traditionele Catalaanse Calçotada, met …
-
ReceptenBBQContactgrillOfyr ReceptenSauzen
Zelf gemaakte knoflooksaus
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 88 viewsKnoflooksaus is voor mij een van die veelzijdige sauzen die bij zoveel verschillende gerechten passen. Wanneer ik een barbecue organiseer, is knoflooksaus altijd aanwezig, omdat het gewoonweg hemels smaakt bij …
-
ReceptenBijgerechtGroenteHapjeKruidenmixSaladeSauzenSnackVegetarischVoorgerecht
Artisjok met Aioli
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 44 viewsHeerlijk een artisjok met Aioli. Wist je dat de artisjok, of Cynara cardunculus var. scolymus, oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komt? Al in de tijd van de oude Grieken en …
-
Je kunt salie gebruiken om salieboter te maken, die je kan gebruiken voor op brood, bij je bbq of als lekkere dip bij je groente’s. Salie is een kruid en …
-
ReceptenArabischBlenderOostersSauzenVegetarisch
Tahinisaus zelf maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 246 viewsTahinisaus (tahinsaus) is geweldig als dip, dressing voor salades, of saus voor gegrild vlees en groenten. Het is een belangrijk ingrediënt in vele Midden-Oosterse gerechten. Het verhaal van tahinisaus is …
-
ReceptenBijgerechtCocktailsDessertGezondGroenteHollandse potHomemade productenJamPatisserieSauzenVoorgerechtWecken
Het is weer rabarber tijd, vijf recepten met rabarber.
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 97 viewsVijf recepten met rabarber. In onze moestuin schiet de rabarber uit de grond dus de hoogste tijd om vijf lekkere toepassingen te delen met jullie. Rabarber is een plant die …
-
Pittig is subjectief en hangt af van persoonlijke voorkeuren, maar hier is een recept voor een heerlijke pittige guacamole saus die veel mensen lekker vinden. Deze kan je ook in …
-
ReceptenGezondGroenteNieuwsSauzenTipsVegetarisch
Alles over slowjuicers
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 986 viewsIn deze tijd is gezond eten en drinken steeds belangrijker aan het worden. Wij krijgen veel vragen over het gebruik (aanschaf) van een slowjuicer of een blender, om zelf je …
-
ReceptenArabischBijgerechtSauzen
Caçik recept om zelf te maken
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 869 viewsIedereen die wel eens in het Midden-Oosten is geweest kent caçik, dit eenvoudige maar overheerlijke gerecht serveer je met Arabisch brood/plat brood, als een appetizer of als bijgerecht. Het smaakt …