Pannegie, Veluwse stoofpot met wild. In onze kookworkshop Veluwse streekgerechten staat het Veluws Pannegie centraal. Het pannegie is van oorsprong een stoofpot met lamsvlees. Het verhaal gaat dat Ies en…
Hollandse pot
-
- ReceptenHollandse potHoofdgerechtVergeten groentenVlees
Varkenslapjes met koolraap
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 525 viewsVarkenslapjes met koolraap is een heerlijk een winters gerecht. Een andijvie salade erbij brengt een vleugje voorjaar op tafel en geeft de dish een fris en knapperig effect. Ingrediënten: 4…
- ReceptenHollandse potHoofdgerechtOvenschotel
Hartige taart met broccoli en kippendij
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 129 viewsDeze hartige taart met broccoli en kippendij maken we met kant en klaar vers bladerdeeg van Tante Fanny, ondermeer te verkrijgen bij Jumbo. Je kunt natuurlijk ook zelf het bladerdeeg…
- ReceptenEenpans gerechtenHollandse potHoofdgerechtMakkelijkOvenschotelVlees
Gegratineerde zuurkoolschotel
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 311 viewsDeze gegratineerde zuurkoolschotel is lekker ouderwets en heerlijk om te eten op een koude regenachtige dag. Sowieso zijn ovenschotels vaak lekker om te eten als het wat kouder is. Ze…
- ReceptenHollandse potHoofdgerecht
Snijbonenstamppot met gestoofde karbonade
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 391 viewsDeze snijbonenstamppot met gestoofde karbonade is weer eens wat anders dan de standaard stampot van boerenkool of zuurkool. Je maakt het gerecht met snijbonen, zoete paprika en spekjes. De karbonade…
- ReceptenEenpans gerechtenGezondHollandse pot
Andijviestoemp
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 459 viewsAls het koud is gaat er niets boven een heerlijk andijviestampotje oftewel een andijviestoemp. Deze stamppot maak je met rauwe andijvie en bosuitjes, waardoor er een heerlijke knisper in het…
- ReceptenBBQBuitenkokenEenpans gerechtenHollandse potMakkelijkOfyr ReceptenVlees
Hachée op de Ofyr of op de bbq maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 786 viewsHachée maken. Deze dagen van winterwonderland nodigen ons altijd uit om lekker buiten te koken. IJspret op de vijver en dan alvast een heerlijke maaltijd maken voor als de zon…
- ReceptenBouillonHollandse potHomemade productenHoofdgerechtSoep
Boeren erwtensoep – snert
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 9,8K viewsBij koud weer krijg ik altijd zin om een grote pan met erwtensoep – snert te maken. Wij hebben nogal eens aanloop aan huis en het voordeel van zo’n grote…
- ReceptenEenpans gerechtenHollandse pot
Spinazie ovenschotel
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,1K viewsDeze spinazie ovenschotel is super gemakkelijk om te maken. Ik gebruik gewoon diepvries spinazie die ik heb ontdooid en heb laten uitlekken. Wat gewone- en wat zoete aardappels, kippendijen, uien…
- ReceptenBijgerechtEenpans gerechtenHollandse potStreekgerecht
Kruudmoes
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 2,2K viewsKruudmoes is een echt ouderwets Veluws gerecht. Vroeger werden meestal producten van het eigen erf gebruikt om de kruudmoes te maken. De samenstelling van kruudmoes verschilt, maar is altijd ongeveer…