Brood

Je maakt mij niet blijer met een plakje Panforte bij de koffie of een kaasplank. Al die zoete hapjes die je vaak krijgt na het eten mogen van mij gestolen…

Dit durum brood van Semola di Grano Duro Rimacinata (griesmeel van harde tarwe, durum ) van Le 5 Stagioni is ideaal voor het maken van verse pasta, brood of pizza. Af…

Het krentenbrood lijkt op een broodje en de kerststol meer op een bol die je op de plaat afbakt. Maar niets lekkerder dan s’ochtends een lekker plakje krentenbrood met spijs…

Arabisch planbrood maken. Nan-e taftoon,  Mankoush, Manneesh, Barbari, Khoubiz, Lavash er zijn vele soorten en benamingen voor Arabisch platbrood wat een essentieel onderdeel is van de Midden-Oosterse maaltijd. Lekker om mee…

Dit simpele naanbrood is heerlijk bij een curry, met humus of gewoon om zo op te eten. In deze variant hebben we wat kruiden toegevoegd, die kan je weglaten maar…

Ciabatta’s zelf maken is niet moeilijk. Natuurlijk zijn deze heerlijke luchtige knapperige broodjes het lekkerst uit je steenoven. Maar ze zijn ook heel goed in je gewone oven te maken,…

Zuurdesem (Voordeeg-Poolish) is niets anders dan een starter om een brood te bakken zonder gist. De meeste ‘zuur’desem broden die je koopt zijn vaak gewoon brood met gist, waar zuurdesempoeder…

Ik ben dol op vers gebakken gevuld brood, de smaak, de geur. Heerlijk! Lekker bij de lunch en lekker als hapje vooraf. Dit brood maak je met het basisrecept voor…

Ik bak veel en graag brood, maar nu eens een lekker beginners receptje wat iedereen makkelijk thuis kan maken.  Een lekker ambachtelijk brood. Heerlijk om te serveren bij het eten…