Kookworkshops op onze boerderij in Welsum. Vanaf 8 personen · ongeveer 4 uur · Vanaf € 95 p.p. · eten en consumpties inbegrepen!
Het heeft even geduurd. Oké, eerlijk is eerlijk: het heeft héél lang geduurd. Maar vanaf 1 oktober 2026 gaan we eindelijk weer kookworkshops geven!
De afgelopen jaren hebben we op onze boerderij in Welsum een oude hooischuur stap voor stap omgebouwd tot een compleet nieuwe kookstudio. Er is gesloopt, gebouwd, geschuurd, geschilderd, getegeld, geïnstalleerd en waarschijnlijk vaker opnieuw begonnen dan we vooraf hadden bedacht.
Maar het einde is in zicht.
Op dit moment zijn we bezig met de laatste loodjes. De kookstudio is nog niet helemaal klaar en daarom kunnen we je ook nog niet de mooie foto’s van het eindresultaat laten zien. Die komen over een paar weken.
Wat we je wél kunnen vertellen: vanaf 1 oktober gaan we weer koken en je kunt vanaf nu reserveren.
Een nieuwe kookstudio, gewoon bij ons op de boerderij
Onze nieuwe kookstudio staat op ons eigen erf in Welsum, in de oude hooischuur die we de afgelopen jaren volledig hebben verbouwd.
Binnen hebben we straks alle ruimte en de nieuwste apparatuur om uitgebreid samen te koken. Maar we willen vooral het karakter van onze plek behouden. Je komt bij ons niet terecht in een anonieme kookstudio midden in de stad, maar gewoon op de boerderij.
En als het weer meewerkt, blijven we natuurlijk niet allemaal binnen.
We kunnen buiten koken, de OFYR aansteken en buiten aan tafel. En op een mooie zomeravond is een lange tafel onder de walnotenbomen misschien wel de mooiste plek die we je kunnen aanbieden.
Welke kookworkshop kies je?
Voor de heropening hebben we ook ons aanbod vernieuwd.
Je kunt onder andere kiezen voor:
- Aziatisch – de smaken van Bangkok tot Hanoi
- Mediterraan – van Provence tot de Egeïsche Zee
- Midden-Oosters – van Beiroet tot Istanbul
- Hollandse streekgerechten – met de Veluwe als thuisbasis
- Feestdagen – uitpakken zonder stress
- Buitenkoken – spelen met vuur en de OFYR
- Vegetarische kookworkshop – groenten in de hoofdrol
- Italiaanse kookworkshop – verse pasta en streekgerechten
Je gaat bij ons vooral zelf aan het werk. In kleine groepjes maak je verschillende gerechten en uiteindelijk komt alles samen op tafel.
Een workshop is er vanaf 8 personen en duurt meestal ongeveer 4 uur. De workshops beginnen vanaf €95 per persoon, inclusief eten en consumpties.
Eerst koken, daarna samen aan tafel
Een kookworkshop moet wat ons betreft vooral een leuke middag of avond zijn.
Natuurlijk leggen we technieken uit, vertellen we over ingrediënten en helpen we wanneer dat nodig is. Maar je hoeft bij ons geen vier uur lang serieus achter een snijplank te staan.
Er moet worden geproefd, gepraat en gelachen. En uiteindelijk ga je met elkaar aan tafel om alles wat jullie hebben gemaakt ook daadwerkelijk op te eten.
Daar doen we het voor.
De komende weken laten we steeds meer zien
We zouden natuurlijk kunnen wachten met reserveringen totdat de laatste plint vastzit en de fotograaf is geweest.
Maar daar hebben we eigenlijk helemaal geen zin in.
Na al die tijd willen we vooral weer gaan koken.
Daarom kun je vanaf nu alvast een kookworkshop reserveren voor 1 oktober 2026 en daarna.
De komende weken laten we steeds meer zien van de nieuwe kookstudio en zodra alles klaar is, komen natuurlijk ook de nieuwe foto’s online.
Wil je ondertussen zien hoeveel werk er in de verbouwing is gaan zitten? Op ons YouTube-kanaal kun je de bouw van de nieuwe kookstudio volgen.
Komen jullie als een van de eersten koken?
Heb je een vriendengroep, familie, collega’s of gewoon acht of meer mensen bij elkaar die zin hebben in een middag of avond samen koken en eten?
Dan kun je vanaf nu reserveren.
Vanaf 1 oktober staat de keuken voor jullie klaar.
En wij kunnen eerlijk gezegd niet wachten om de eerste pannen weer op het vuur te zetten.
Bekijk beschikbaarheid en reserveer
