Zelf ravioli maken is meer dan de moeite waard. Met dit simpele gerecht, met de juiste vulling en saus, zet je een ware smaaksensatie op tafel. Het is puur, eenvoudig …
-
-
ReceptenAzieBBQGevogelte
Eend op de bbq maken met een lekkere sinaasappel-, sake- sojasaus
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 3,5K viewsLekker eens wat anders, een eend op de bbq! Niets lekkerder als een eend langzaam roken op de bbq met een lekker krokant velletje en heerlijk oosterse saus en marinade. …
-
ReceptenHoofdgerechtPaddenstoelenRijstVegetarisch
Rijstnoedels met cantharellen en gegrilde oesterzwammen
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,1K viewsDeze rijstnoedels met cantharellen en gegrilde oesterzwammen zijn een ware smaakbom en vormen een heerlijke lichte vegetarische maaltijd. De gegrilde oesterzwammen marineer je eerst een uur in een marinade van …
-
ReceptenBijgerechtKruidenmixMexicaansSauzen
Taco kruiden en salsa saus
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,1K viewsAlhoewel het natuurlijk veel makkelijker is om een zakje taco kruiden en potje salsa saus te kopen, geeft het veel meer voldoening om ze zelf te maken. Voordeel daarvan is …
-
ReceptenBijgerechtEenpans receptenMexicaans
De ultieme tortillachips dip
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 449 viewsMet dit recept maak je comfort food eerste klas. Een heerlijk schaal vol met de ultieme tortillachips dip. Als je er dan ook nog eens een extra kommetje met guacamole, …
-
ReceptenMakkelijkPasta
Makkelijke pasta met gorgonzola saus
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,4K viewsAls ik geen zin heb om uitgebreid te koken, maak ik meestal een makkelijk pasta. Deze makkelijke pasta met gorgonzola saus is één van mijn favoriete recepten. Je kunt er …
-
ReceptenBBQBijgerechtMexicaansSalade
Mango salsa, lekker zomers!
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 740 viewsDeze mango salsa is gegarandeerd een succesnummer tijdens een BBQ of een Mexicaans diner. De mango salsa is pittig fris zoet van smaak en je kunt de salsa ruim van …
-
ReceptenGevogelteHoofdgerechtMexicaans
Pittige Mexicaanse kip
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 934 viewsDeze pittige Mexicaanse kip maak je met kippendijen die je minstens twee uur in een marinade heb gezet. Het gerecht combineert heerlijk met tortilla wraps en mango salsa. De recepten …
-
Deze citrus salade is heerlijk zomers en past prima als bijgerecht bij koriander garnalen of als bijgerecht bij een BBQ. Het is ruim voldoende voor vier personen. Ingrediënten: 3 handsinaasappelen …
-
Als je van garnalen of gamba’s houdt moet je dit recept voor koriander garnalen zeker een keer uitproberen. Serveer er een frisse salade bij en/of grote frieten. Ingrediënten: 1 kg …
-
ReceptenHoofdgerechtMexicaansVlees
Mexicaans krokant varkensvlees
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,9K viewsMexicaans krokant varkensvlees is een typisch streetfood gerecht. In Mexico noemen ze het carnitas. Het varkensvlees wordt eerst lang gegaard in een oven op lage temperatuur, uit elkaar getrokken en vervolgens …
-
ReceptenBijgerechtGezondItaliaansMakkelijkSaladeVegetarisch
Caprese salade mooi en lekker
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,2K viewsCaprese (“salade in de stijl van Capri”), die in Nederland meestal Insalata Caprese wordt genoemd, is een gerecht uit de Napolitaanse Italiaanse keuken. Caprese bestaat uit in plakken gesneden tomaat en mozzarella – soms ook, …
-
ReceptenAfrikaArabischBijgerechtGroenteMidden-Oosten
Groente couscous
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 773 viewsDeze groente couscous maak je met parelcouscous. Parelcouscous heeft een rondere en dikkere vorm dan de originele couscous en wordt veelal in Jordanië, Libanon, Palestina en Israël gegeten. Parelcouscous wordt gemaakt …
-
ReceptenAfrikaArabischBBQBijgerechtMidden-Oosten
Pittige watermeloensalsa
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 667 viewsIedereen kent wel de tomatensalsa die heerlijk op een bruschetta of als side dish bij een bbq wordt geserveerd. Deze pittige watermeloensalsa is een fruitige variant daarop. De pittige smaken …
-
ReceptenAfrikaBijgerechtHapjesMidden-OostenVlees
Marokkaanse gehaktballetjes
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,8K viewsDeze Marokkaanse gehaktballetjes smaken heerlijk zomers en combineren heel erg goed met groente couscous en pittige watermeloensalsa. Ingrediënten Marokkaanse gehaktballetjes: 1 theelepel kaneelpoeder 2 theelepels komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder 1/4 …
-
ReceptenArabischMidden-OostenVis
Rode poonfilet met paprikahummus
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 351 viewsDit voorgerecht van rode poonfilet met paprikahummus en kruim van pancetta is een niet alledaagse, maar overheerlijke combinatie van smaken. Het recept is voldoende voor een voorgerecht voor vier personen …
-
ReceptenHoofdgerechtStoofschotelThais
Thais runderstoofvlees
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 3,6K viewsDe Thaise keuken is verreweg mijn favoriete keuken. Het eten prikkelt je zintuigen en de gerechten worden bereid met superverse ingrediënten. Dit recept voor Thais runderstoofvlees is ook nog eens …
-
ReceptenHoofdgerechtSalade
Salade niçoise op z’n Welsums
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 693 viewsDe salade niçoise is genoemd naar de Franse stad Nice. Er zijn vele recepten in de omloop voor deze zomerse salade; het enige echte recept bestaat echter niet. In de basis bestaat …
-
ReceptenEenpans receptenHoofdgerecht
Gevarieerde ovenschotel
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,3K viewsDeze heerlijke gevarieerde ovenschotel met o.a. kippendijen, tomaat, ui, paprika en bleekselderij is super makkelijk om te maken, smaakt lekker zomers en behalve wat snijwerk, doet de oven bijna al …
-
Dit mascarpone toetje met aardbeien is verrassend fris, fruitig en licht van smaak en in een mum van tijd gemaakt. Met dit recept maak je 6 bescheiden nagerechten. Ingrediënten mascarpone …