Dit Siciliaanse recept voor gevulde inktvis heeft een Arabische invloed door het gebruik van de kappertjes, specerijen, vruchten en noten. Het is vrij makkelijk te maken en je hebt het…
Ovenschotel
-
- ReceptenEenpans gerechtenHoofdgerechtMakkelijkOvenschotel
English Pie maken is zo makkelijk
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 25,7K viewsEigenlijk is een English Pie een lekker prutje afgedekt met bladerdeeg. Ik maak hem vaak van restjes uit de koelkast. Dat kan variëren van een vulling met vis, kip of…
- ReceptenBijgerechtMakkelijkOvenschotel
Drie kazen en drie aardappelen gratin
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,6K viewsDeze lekkere gratin heb ik laatst gemaakt als begeleider van zeebaars in zoutkorst. Naast de zoete aardappel, de bintje bonk en pastinaak heb ik ook nog plakjes biet toegevoegd. Het…
- ReceptenGevogelteMakkelijkOvenschotel
Pastei met kip en venkel
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,3K viewsEen pastei is een mix van vlees en groenten in een omhulsel van korstdeeg, gegaard in de oven. Pasteien vormden door de eeuwen heen een belangrijk onderdeel van groots opgezette,…
- ReceptenEenpans gerechtenHoofdgerechtOvenschotel
Quiche met prei, salami en ham
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,6K viewsEen quiche kun je eigenlijk elke hartige vulling geven die je lekker vindt. Ik heb deze quiche gemaakt met restjes prei, salami en ham die nog in de koelkast lagen. Meestal…
- ReceptenDeegHoofdgerechtOvenschotelVlees
Beef Wellington, een lastige klassieker om te maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 6,1K viewsDe Beef Wellington zie je steeds vaker voorbij komen, op Instagram maken Gordon Ramsay en veel andere elitaire chefs er een sport van om bijna elke week een prachtige beef…
- ReceptenEenpans gerechtenHoofdgerechtOvenschotelPastaVis
Vislasagne
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,K viewsDeze vislasagne is werkelijk verrukkelijk, rijk gevuld en met delicate smaken. Een groentemengsel van venkel, bleekselderij, wortelpeterselie en tomaatjes is de basis waarop de mooie laagjes van zalm, kabeljauw en…
- ReceptenArabischMakkelijkOvenschotel
Kip Musakhan met geklopte feta
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,6K viewsEen traditionele Musakhan is de nationale schotel van de Palestijnen. Een gemakkelijk te maken gerecht van geroosterde kip met uien, sumac, kruiden, gebakken noten etc met brood. In andere Arabische…
- ReceptenDeegMakkelijkOvenschotelVlees
Toad in the hole
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,7K viewsToad in the hole is een mooi Engels pub gerecht dat bestaat uit Yorkshire pudding en worstjes. Het is een goedkope maar lekkere snack die wellicht in het midden van de 18de…
- ReceptenEenpans gerechtenHollandse potHoofdgerechtOvenschotel
Stamppot andijvie met buffelmozzarella, spek en Nduja uit de oven
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 2,7K viewsSinds we koksland hebben staan hier soms mensen met de gekste ingrediënten op de stoep om eens te proberen. Afgelopen week kwamen er gezellig vrienden bij ons eten en die…