aubergine

Gevulde aubergines met rundergehakt, tomaat en kaas zijn een heerlijke en voedzame maaltijd. Dit gerecht combineert de zachte, geroosterde smaak van aubergine met hartig gehakt en een smeuïge laag gesmolten …

Parmigiana di Melanzane is een van de meest geliefde gerechten uit de Italiaanse keuken. Met zachte plakken aubergine, een rijke tomatensaus, romige mozzarella en een knapperige Parmezaanse toplaag is dit …

Als je op zoek bent naar een eenvoudig maar smaakvol bijgerecht, dan raad ik je Gaji Bokkeum (가지 볶음) aan. Dit Koreaanse gerecht is een van mijn favorieten vanwege de zachte textuur …

Als je ooit in Turkije bent geweest, heb je vast en zeker genoten van de heerlijke smaakvolle Turkse keuken. Een van de gerechten die je echt moet proberen is Patlıcan …

Moussaka is een traditioneel gerecht uit de Griekse keuken dat populair is in veel landen in het oostelijke Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. De meest bekende versie is waarschijnlijk de …

Als je deze ratatouille serveert met een gepocheerd zacht eitje, wat brood en kruidenboter heb je een werkelijk heerlijke maaltijd. Strooi er iets parmezaanse kaas over en je krijgt een …

Deze stoofpot van aubergine is een vegetarisch Oosters getint gerecht dat je prima een dag van tevoren kunt maken. De smaken trekken dan goed in en je hoeft het de …

De Midden-Oosterse appetizer Baba Ganoush werd volgens de legende bedacht door vrouwen uit de harem van de sultan toen ze met elkaar om zijn gunsten wedijverden. Het hart van de …