Christa Dreef

Ingrediënten: 350 ml slagroom en 250 ml slagroom 6 kardemompeulen 1 theelepel gemalen kardemom 3 eidooiers 50 gram en 25 gram suiker 1 eetlepel bloem 250 gram frambozen 2 eetlepels…

Met warm weer is het eten van een frisse altijd lekker. De hoeveelheden in dit recept zijn voldoende voor een salade voor 4 personen als voorgerecht. Ingrediënten: 250 gram taugé 3…

Een rollade zelf maken is leuk werk en helemaal als je hem echt groot maakt (zoals in dit recept). Bovendien geeft het je  de mogelijkheid kruiden te gebruiken zoals je dat zelf…

Mis je inspiratie en weet je niet wat je moet koken, deze spaghetti is super simpel om te maken en staat bovendien snel op tafel. Met dit recept heb je…

Soms kan ik er enorme zin in krijgen: zelf gemaakte tomatensoep. Om echt lekkere tomatensoep te kunnen maken, heb je echter volrijpe zoetige tomaten nodig. In dit recept smokkel ik…

Al eeuwenlang wordt kippensoep gegeven aan mensen die verkouden of grieperig zijn. Kippensoep wordt ook wel ‘de Joodse penicilline’ genoemd omdat het vele malen goedkoper is dan het gebruik van…

Trofie met varkenshaas is een lekker gemakkelijk recept wat in een half uurtje op tafel kan staan. Trofie is een pastasoort uit de Italiaanse streek Ligurië. Het zijn met de hand…

Eigenlijk weet iedereen wel hoe je aardappelpuree kunt maken. Probeer het eens te maken in combinatie met knolselderij. Je krijgt dan een veel smaakvoller en frisser geheel. Knolselderij is een…

Het zelf maken van rode kool met appeltjes is even wat snij- en rasp-werk, maar het eindresultaat mag er vervolgens zijn. Een ware traktatie. Dit gerecht kun je heel goed…

Nougat kent bijna iedereen van de plaats Montélimar in Frankrijk. Betreffend plaatsje is de bakermat van de nougat zoals hij in het noorden van West-Europa het best bekend is. De…