Deze Marokkaanse tajine met vlees, kikkererwten en abrikozen combineert hartige en zoete smaken, typisch voor de regionale keuken. Dit gerecht wordt langzaam gekookt in een speciale aardewerken pot, wat resulteert …
Peter Eemsing
Peter Eemsing
Mijn grote hobby is koksland.nl Ik leef samen met Christa Dreef en onze 2 leonbergers, 3 ridgebacks, 5 kippen en 2 minivarkens op een rustiek boerderijtje langs de IJssel. In onze boomgaard van 10.000 m2 leeft het land rond onze keuken. Koken is onze passie, bijna dagelijks bereiden we alles vers en het liefst mogelijk met producten uit onze directe omgeving.
-
-
ReceptenHoofdgerechtItaliaansOvenschotelPastaVlees
Ragout Cannelloni van gehakt
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 37 viewsRagout Cannelloni van gehakt is een heerlijke Italiaans geïnspireerde maaltijd. Cannelloni, de buisvormige pasta, heeft zijn wortels in de Italiaanse keuken. Het concept van gevulde pasta ontstond in Italië, waar …
-
ReceptenAirfryerBijgerechtGroenteMakkelijkSnacksTipsVegetarisch
De ultieme zoete aardappel patatjes
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 50 viewsDe ultieme zoete aardappel patatjes, kan je bereiden op verschillende manieren: gefrituurd, gebakken in de oven, of bereid in de airfryer. Hieronder vind je een recept voor de ultieme zoete …
-
ReceptenBijgerechtGroenteHollandse potOvenschotel
Geroosterde spruitjes met spek
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 46 viewsGeroosterde spruitjes met spek is een heerlijk bijgerecht dat eenvoudig en snel te maken is en zit bomvol smaak. Dit gerecht combineert de aardse smaken van de spruitjes met de …
-
ReceptenAmerikaCocktailsDrinkenFrans
Bloody Mary recept
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 7 viewsDit Bloody Mary recept is voor een iconische cocktail die bekend staat om zijn complexe en hartige smaakprofiel. Het is een mengsel van wodka, tomatensap, citroensap en een assortiment kruiden …
-
Cwie Mie, is een noedelgerecht uit Malang, een stad in Oost-Java, Indonesië. Dit heerlijke gerecht staat bekend om zijn smakelijke eier-noedels met toppings zoals gemalen kip, krokant gebakken wontons en …
-
ReceptenEenpans receptenHoofdgerechtOvenschotelSlowcookersSpanjeStoofschotelWild
Baskische hazenstoofpot met Piment d’Espelette
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 44 viewsBaskische hazenstoofpot met Piment d’Espelette. In de Baskische keuken wordt Piment d’Espelette gebruikt in een breed scala aan gerechten, van vlees en vis tot groenten en zelfs in sommige desserts. …
-
ReceptenAirfryerBBQBijgerechtContactgrillGroenteMakkelijkOfyr ReceptenTussengerechtVegetarischVergeten groenten
Geroosterde schorseneren
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 73 viewsGeroosterde schorseneren. Schorseneer is een langwerpige, donkere wortel die als groente gegeten wordt. Ze wordt ook wel keukenmeidenverdriet, huisvrouwenleed, winterasperge, armeluisasperge, of winterstaaf genoemd. Het schoonmaken van schorseneren is een …
-
ReceptenBBQBuitenkokenContactgrillKruidenmixOfyr ReceptenSauzenVleesZuid-Amerikaans
Chimichurri steak
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 63 viewsChimichurri steak. Chimichurri is een traditionele saus die zijn oorsprong vindt in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Het is vooral bekend als een begeleidende saus, of marinade, bij gegrild vlees …
-
Pizza saus recept. Wil je een top pizza saus maken? Begin dan met de beste tomaten en kruiden die je kunt vinden. Het geheim zit ‘m in de mix van …