Een echte eyecatcher op je eettafel is deze in wodka gemarineerde zalm. Supersimpel om te maken, met een fris pittige volronde smaak. Ingrediënten in wodka gemarineerde zalm halve zalm met huid, zonder…
-
-
Deze notenschuimbombe is een heerlijk nagerecht, enerzijds luchtig en anderzijds zoet met een prachtige espresso- notensmaak. Het is wel een flinke caloriebom, maar ach, zolang je dit niet dagelijks als…
-
Dit recept voor Aziatisch buikspek combineert geweldig met Oosterse pannenkoekjes en in dunne reepjes gesneden rauwe groente ( zoals wortel, witte kool, Chinese kool, taugé en lente ui) en is…
-
Ik ben geen geweldige taart bakker maar af en toe waag ik toch een poging. En al zeg ik het zelf, deze poging om een walnoten schuimtaart te maken, is…
-
Bisque is natuurlijk gewoon een Frans woord voor bouillon gemaakt van schaaldieren. Deze bisque van krabpoten en grote garnalen is prijzig om te maken, maar is ontzettend lekker en rijk…
-
Bij koud weer krijg ik altijd zin om een grote pan met erwtensoep – snert te maken. Wij hebben nogal eens aanloop aan huis en het voordeel van zo’n grote…
-
Hutspot bestond als gerecht in deze regio al voordat de aardappel in Europa bekend was. De hutspot die in 1574 bij het Leidens ontzet werd gegeten, bevatte pastinaak als basis…
-
Deze pompoenlasagne is vegetarisch en werkelijk verrukkelijk (al zeg ik het zelf). In plaats van deegplakken gebruik je flinterdunne plakken flespompoen en de vulling bestaat uit een tomaten-pompoensaus en een…
-
Pastinaaksoep is heerlijk najaarsgerecht. Pastinaak kun je het hele jaar door eigenlijk wel verkrijgen, maar is van oktober tot en met maart beschikbaar van de Nederlandse bodem. Pastinaak is wit…
-
Onze recepten bevatten vrijwel altijd vlees of vis terwijl we ook zo ontzettend veel heerlijke vegetarische recepten in ons repertoire hebben, waaronder deze herfstsalade, die overigens heerlijk smaakt als bijgerecht…