kippendijen

Vindaloo is van oorsprong een hete Indiase curry. Dit recept is echter een tikje verwesterd doordat de curry niet al te heet is gemaakt. De basisingrediënten voor Vindaloo zijn lams-, …

Palestijnse kippendijen. Dit recept is afgeleid van Musakhan. Musakhan is een Palestijns gerecht dat bestaat uit een schaal met drie lagen: onderaan het gerecht ligt Libanees brood met daarop een …

In dit recept voor Koreaanse kip met wortelsalade gaan we kippendijen in kleine blokjes snijden, marineren en vervolgens frituren. We maken eigenlijk het Koreaanse gerecht Dakgangjeong, oftewel gefrituurde Koreaanse kip …

Deze spicy kip met mangosalsa smaakt altijd lekker en is heel eenvoudig en snel te maken. Het recept is voldoende voor 4-6 personen. Combineer het recept met witte rijst of …

Deze heerlijke gevarieerde ovenschotel met o.a. kippendijen, tomaat, ui, paprika en bleekselderij is super makkelijk om te maken, smaakt lekker zomers en behalve wat snijwerk, doet de oven bijna al …

Een pastei is een mix van vlees en groenten in een omhulsel van korstdeeg, gegaard in de oven. Pasteien vormden door de eeuwen heen een belangrijk onderdeel van groots opgezette, …

Het is weer bbq tijd en wat is er  lekkerder dan een sateetje op kool te grillen. Ik zie vaak mensen met een enorme bbq, big green egg of een …

Dit gerecht is gebaseerd op de Thaise keuken, die o.a. bekend staat om het gebruik van koriander, limoen en pepers. Het is een fris pittig gerecht dat niet al te …

Sate maak je van kippendijen, niet van kipfilet of kipblokjes want dat is veel te droog. Het liefst gril je ze mooi kort op een hout of kolenvuurtje, de smaak …