rundvlees

Introductie, afkomst en geschiedenis Met dit Rawon recept. Je stapt met rawon in het hart van de Javaanse keuken. Dit is geen lichte soep, maar een diep gelaagd hoofdgerecht waarin …

Als de dagen korter worden en de temperatuur daalt, merk ik dat ik weer zin krijg in gerechten die langzaam garen en de keuken vullen met een diepe, kruidige geur. …

Ragù alla Napoletana. Ragù alla Napoletana is veel meer dan een pastasaus. Dit gerecht is diep verweven met de Napolitaanse cultuur en staat symbool voor familie, traditie en vooral geduld. In …

Tourtière – Authentieke Canadese Vleespastei Introductie Een tourtière is een traditionele hartige vleespastei uit Canada, vooral populair in de provincie Québec. Deze pastei wordt meestal rond Kerst en Nieuwjaar geserveerd, …

Boeuf Bourguignon is een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken, afkomstig uit de Bourgognestreek in Frankrijk. Dit rijke stoofgerecht, gemaakt van rundvlees dat langzaam wordt gestoofd in …

Dit recept voor Aziatisch runderstoofvlees geeft je een fantastisch fris pittige gerecht dat zich uitstekend laat combineren met een pompoencurry, waarvoor je het recept ook op deze website kunt vinden. …

Als er één stukje rund bezig is met een opmars, dan is het de bavette wel. Dit stuk, afkomstig uit de zogenaamde ‘vang’ wordt ook wel een vanglap genoemd en …