Deze gamba’s zijn in een mum van tijd klaar een heerlijk pittig en spicy van smaak, door een combinatie van sambal oelek, tamarindepasta, ketjap medja en knoflook. Ingrediënten: 500 gram…
aziatisch
-
-
Tataki is een bereidingswijze uit de Japanse keuken waarbij op hoog vuur vlees of vis wordt dichtgeschroeid zodat het knapperig van buiten en bijna rauw aan de binnenkant is. Voor…
-
ReceptenAzieGevogelteHoofdgerecht
Koreaanse kip met wortelsalade
door Christa Dreefdoor Christa DreefIn dit recept voor Koreaanse kip met wortelsalade gaan we kippendijen in kleine blokjes snijden, marineren en vervolgens frituren. We maken eigenlijk het Koreaanse gerecht Dakgangjeong, oftewel gefrituurde Koreaanse kip…
-
ReceptenHoofdgerechtVegetarisch
Rijstnoedels met cantharellen en gegrilde oesterzwammen
door Christa Dreefdoor Christa DreefDeze rijstnoedels met cantharellen en gegrilde oesterzwammen zijn een ware smaakbom en vormen een heerlijke lichte vegetarische maaltijd. De gegrilde oesterzwammen marineer je eerst een uur in een marinade van…
-
ReceptenAzieHoofdgerechtVlees
Aziatisch varkensvlees in zoetzure saus
door Christa Dreefdoor Christa DreefDit recept voor Aziatisch varkensvlees in zoetzure saus is geïnspireerd op babi pangang, maar dan dus net even anders en heel belangrijk, ontzettend lekker! Ingrediënten Aziatisch varkensvlees in zoetzure saus:…
-
ReceptenEenpans gerechtenSlowcookingVlees
Aziatisch runderstoofvlees
door Christa Dreefdoor Christa DreefDit recept voor Aziatisch runderstoofvlees geeft je een fantastisch fris pittige gerecht dat zich uitstekend laat combineren met een pompoencurry, waarvoor je het recept ook op deze website kunt vinden.…
-
ReceptenAzieHoofdgerechtVlees
Aziatisch buikspek, een echte smaakbom
door Christa Dreefdoor Christa DreefDit recept voor Aziatisch buikspek combineert geweldig met Oosterse pannenkoekjes en in dunne reepjes gesneden rauwe groente ( zoals wortel, witte kool, Chinese kool, taugé en lente ui) en is…
-
ReceptenAzieHoofdgerechtMakkelijkThaisVisVoorgerecht
Aziatische gerookte wilde zalm met taugé, paksoi en een gepocheerd ei
door Peter Eemsingdoor Peter EemsingAziatische gerookte wilde zalm met taugé, paksoi en een gepocheerd ei is lekker op een zomerse avond dan een heerlijk voorafje of hoofd met een Thaise twist. Veel mensen zijn…