Recepten

Een lattice boeren perentaart, in het Engels bekend als a “lattice crust pie,” is een dessert waarbij een deegvlechtwerk (lattice) over de vulling wordt gelegd. Dit raster van deeg zorgt …

Pelmeni recept. Pelmeni zijn traditionele Russische dumplings, een comfort food dat zowel gegeten wordt tijdens familiebijeenkomsten als op een koude winteravond.

Gerookte zalm salade. Deze smaakvolle salade combineert de rijke smaak van gerookte zalm met de sla, zoete tomaten en scherpe rode ui, allemaal samengebracht met heerlijke umami-rijke dressing. Het is …

Dit Marathorizo recept is een traditioneel Grieks gerecht dat zijn naam dankt aan twee hoofdingrediënten: “Maratho” (venkel) en “Rizi” (rijst). Het is een eenvoudig, maar smaakvol vegetarisch gerecht dat vooral …

Dit Feijoada recept is voor een traditioneel Zuid-Amerikaans gerecht dat wordt beschouwd als het nationale gerecht van Brazilië. Het is een rijke, stevige stoofpot van zwarte bonen met een variëteit …

Alles over vissaus. Vissaus voor vis? Nee vissaus is een geweldige smaakmaker. Vissaus is een gefermenteerde saus die voornamelijk wordt gemaakt van vis of krill die een tijd heeft gefermenteerd. …

Deze witlof peer carpaccio met ham en een oosterse vinaigrette kan je heel makkelijk aanpassen naar je eigen smaak. Serveer de vinaigrette los van de salade zodat iedereen deze naar …

Alles over Bavette. Een bavette, ook bekend als vanglap of flank steak, is een stuk vlees dat van de onderkant van de rund komt, dicht bij de achterpoten en de …

Een pizza calzone is in wezen een omgeslagen of dubbelgevouwen pizza, oorspronkelijk afkomstig uit Italië. De naam ‘calzone’ betekent ‘grote sok’ in het Italiaans, wat verwijst naar de vorm van …

Piperade aux oeufs is een traditioneel Baskisch gerecht uit het zuidwesten van Frankrijk, met name uit de Franse Baskenland regio. Het is een hartig gerecht dat bestaat uit langzaam gekookte …