Alles over pizza toppings, je doet geen Ananas op een fucking Pizza?? Gordon Ramsay, de wereldbekende chef, die altijd zegt waar het op staat, had ooit een duidelijke mening: ananas …
Peter Eemsing
Peter Eemsing
Mijn grote hobby is koksland.nl Ik leef samen met Christa Dreef en onze 2 leonbergers, 3 ridgebacks, 5 kippen en 2 minivarkens op een rustiek boerderijtje langs de IJssel. In onze boomgaard van 10.000 m2 leeft het land rond onze keuken. Koken is onze passie, bijna dagelijks bereiden we alles vers en het liefst mogelijk met producten uit onze directe omgeving.
-
-
ReceptenPizzaTips
Welke pizza kaas is het lekkerst op je pizza.
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 53 viewsWelke pizza kaas is het lekkerst op je pizza. Voor pizza is kaas een essentieel ingrediënt dat smaak, textuur en die heerlijke gesmolten smaak geeft. De beste kaassoort voor jouw …
-
GroenteContactgrillTips
Groenten bereiden op de contactgrill
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 3,K viewsHet bereiden van groenten op een contactgrill is een snelle en gezonde manier om groenten te koken met behoud van hun smaak, textuur en voedingswaarde. Hier zijn enkele eenvoudige stappen …
-
ReceptenAmerikaCocktailsDrinkenMexicaans
Margarita cocktail recept
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 24 viewsMargarita Cocktail Recept. De Margarita, een symbool van Mexicaanse flair en Amerikaanse speelsheid, balanceert op het snijvlak van folklore en populaire cultuur. Deze iconische cocktail, een harmonieuze mix van tequila, …
-
ReceptenBroodContactgrillDeegDessertGebakPatisserieSnacks
Wafels maken recept
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 577 viewsSinds we in ons assortiment een contactgrill hebben, zijn we gek op wafels te maken. Wafels heb je in vele varianten, de Brusselse wafel, de Luikse wafel of de kermiswafel. …
-
ReceptenEenpans receptenHollandse potOvenschotelSlowcookersStoofschotelStreekgerechtVlees
Pannegie Veluwse stoofpot met wild
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 2,1K viewsPannegie, Veluwse stoofpot met wild. In onze kookworkshop Veluwse streekgerechten staat het Veluws Pannegie centraal. Het pannegie is van oorsprong een stoofpot met lamsvlees. Het verhaal gaat dat Ies en …
-
Dit Singapore Sling recept is een wereldberoemde cocktail die bekend staat om zijn roze kleur, complexe smaak en exotische oorsprong. Het is een mix van gin, Cherry Heering (kersenlikeur), Bénédictine, …
-
NieuwsTips
Prijzen van frituur- en zonnebloemolie stijgen de ‘frituur’ pan uit!
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 587 viewsDe prijzen van frituur- en zonnebloemolie stijgen snel, mede door de oorlog in Ukraine. Ook werken hier aan mee de aanhoudende kostenstijgingen van transport en de afgelopen corona crisis. Inmiddels …
-
NieuwsContactgrillTips
De contactgrill het ultieme kerstcadeau
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 455 viewsEigenlijk hebben we altijd prima zonder gekund, maar sinds kort zijn we er helemaal verliefd op, de contactgrill. Een alleskunner van formaat. Van Belgische wafels tot perfect gegrilde biefstukjes, vis …
-
BoekenDeegMakkelijkOfyr ReceptenPastaRecepten
FLAMMKUCHEN MET PESTO EN PALING
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 883 viewsHet recept ‘ Flammkuchen met pesto en paling ‘ komt uit het boek JONNIE & THÉRÈSE THUIS. Dit boek met allemaal geweldige smaakbommetjes zijn eenvoudig thuis te maken. Helder geschreven …