Witlofsalade is eigenlijk het hele jaar door lekker. Het combineert als bijgerecht prima bij een BBQ, een stoofpot of een paasbrunch. Ik heb twee recepten voor een witlofsalade toegevoegd. De één …
Christa Dreef
Christa Dreef
Sinds mijn 23e ben ik advocaat. Ik heb een eigen advocatenkantoor in Apeldoorn waar ik met veel plezier iedere dag samenwerk met mijn collega. Sinds mijn 40e ben ik getrouwd met de man van mijn leven, Peter Eemsing. We wonen op een boerderijtje vlakbij de IJssel met inmiddels 5 honden, 2 mini varkentjes en 4 kippen. De kids komen geregeld aan om te genieten van de omgeving en lekker te eten en datzelfde geldt voor vrienden en ouders. Koken is sinds jaar en dag mijn grote hobby, net als het lezen van allerlei kookboeken. Koksland.nl is het avontuur van Peter en mij. Met veel plezier steken we daar onze vrije tijd in, met 1 doel: genieten, mooie producten ontdekken en natuurlijk: koken voor iedereen leuk maken!
-
-
ReceptenBlenderDrinken
IJSKOFFIE gemaakt met Nescafé
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 3,1K viewsOp hete zomerdagen heb ik nooit zo veel behoefte aan een warme bak koffie, maar ijskoffie……. daar loop ik warm voor! De koffie is zo klaar en heerlijk verfrissend. Ingrediënten: …
-
Nu het volop zomer is, mag Tzaziki niet ontbreken aan je kookkunst repertoire. Deze heerlijk frisse saus doet het altijd goed bij een BBQ en is ook gewoon lekker om in te …
-
ReceptenAmuseBlenderMakkelijkSoepSpanje
Gazpacho met watermeloen, basilicum en bleekselderij
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,1K viewsDit heerlijke recept is geïnspireerd op de gazpacho van Ottolenghi. De watermeloen geeft extra frisheid en een klein zoetje aan de soep. De bleekselderij en basilicum geven de soep een extra …
-
ReceptenBijgerechtGezondGroenteSalade
Salade met gegrilde groenten, avocado en watermeloen
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,6K viewsDeze salade is heerlijk fris en laat zich goed combineren met een stukje vis of vlees van de BBQ. Serveer er, op een zwoele zomeravond, een glaasje sparkling rosé bij. …
-
ReceptenDessertIndia
Kardemomcrème met frambozen en slagroom
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,5K viewsDit makkelijk te maken toetje van Kardemomcrème met frambozen en slagroom is heerlijk als dessert. Kardemom is familie van gember en is inheems in het zuiden van India. Het is …
-
ReceptenSaladeVoorgerechten
Gegrilde Tonijn met taugé salade
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,8K viewsMet warm weer is het eten van een frisse salade met gegrilde tonijn altijd lekker. De hoeveelheden in dit recept zijn voldoende voor een salade voor 4 personen als voorgerecht. Rondom …
-
ReceptenHoofdgerechtVlees
Rollade van procureur en kalfslende met paddenstoelen- walnotenvulling
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 6,9K viewsZelf rollade maken is leuk werk en helemaal als je hem echt groot maakt (zoals in dit recept). Bovendien geeft het je de mogelijkheid kruiden te gebruiken zoals je dat zelf …
-
ReceptenItaliaansPasta
Spaghetti met gehaktballetjes
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,3K viewsMis je inspiratie en weet je niet wat je moet koken, deze spaghetti is super simpel om te maken en staat bovendien snel op tafel. Met dit recept heb je …
-
ReceptenHollandse potSoep
Tomatensoep met groente en heel veel ballen
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,4K viewsSoms kan ik er enorme zin in krijgen: zelf gemaakte tomatensoep. Om echt lekkere tomatensoep te kunnen maken, heb je echter volrijpe zoetige tomaten nodig. In dit recept smokkel ik …