De Panini Hawaii is een variatie op het concept van “Hawaii-stijl” pizza of broodjes, dat gekenmerkt wordt door het gebruik van ham en ananas als belangrijkste ingrediënten. Het idee om ananas te gebruiken in dit soort gerechten is geïnspireerd door de tropische smaken van de Amerikaanse staat Hawaii, hoewel het niet per se is ontstaan op de eilanden zelf.
De oorsprong van het idee om ham en ananas samen te gebruiken in koken wordt vaak toegeschreven aan de Canadese pizza maker Sam Panopoulos, die in 1962 de eerste “Hawaiian pizza” bedacht in zijn restaurant in Chatham, Ontario, Canada. Sindsdien hebben vele variaties van dit thema, waaronder de Panini Hawaii, zich over de hele wereld verspreid.
Dus terwijl de Panini Hawaii zijn naam krijgt van de Amerikaanse staat Hawaii, en zijn smaken haalt uit het idee van tropische, Polynesische keuken, is de oorsprong meer verbonden met westerse interpretaties en aanpassingen van deze smaken. Makkelijk om te maken in je contactgrill.
Wat heb je nodig voor de Panini Hawaii?
1 panini naar keuze of ciabatta
3 plakjes serranoham
2 gehalveerde ananasringen
plakjes jonge belegen kaas
gedroogde kruiden naar keuze (bijv. chilivlokken)
roomboter
Hoe maak je dit lekkers?
PRE-warm je grill boven en onder: 190 graden
Snij de panini in de lengte open en besmeer hem met wat roomboter naar keuze. Beleg hem daarna met de belegen kaas, ananas en serranoham, kruiden naar keuze en klap heel rustig dicht.
Bak hem af in +/-5 min.
Tip voor je apparatuur:
Met deze gloednieuwe Wartmann keramische contactgrill maak je in een handomdraai krokante tosti’s, panini’s, lekkere gegrilde groenten en wat denk je van heerlijke biefstukjes of homemade hamburgers. Er zit zelfs een kerntemperatuur meter bij die er voor zorgt dat je vlees perfect rare, medium rare of well done is. Deze nieuwe Wartmann grill is Pfas vrij en word geleverd met een extra wafelplaten. Dit recept voor de Panini Hawaii is ook gemaakt met deze vlakgrill!
