63
Dit recept voor Orecchiette met Prosciutto en Verse Peterselie is ideaal voor een snelle en smaakvolle maaltijd op een drukke dag. Met slechts een paar ingrediënten tover je binnen no-time een heerlijk Italiaans gerecht op tafel. De hartige prosciutto en aromatische knoflook geven de orecchiette een volle smaak, terwijl de verse peterselie zorgt voor een frisse toets. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je iets eenvoudigs maar toch speciaals wilt. Deze pasta is niet alleen makkelijk te maken, maar brengt ook een stukje Italië naar je eigen keuken. Buon appetito!
Recept voor Orecchiette met Prosciutto en Verse Peterselie (2 personen):
Ingrediënten:
- 200 g orecchiette pasta
- 50 g prosciutto, in dunne reepjes gesneden
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Pasta koken: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de orecchiette toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal ongeveer 10-12 minuten. Giet af en zet opzij.
- Prosciutto bakken: Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de reepjes prosciutto toe en bak deze kort tot ze licht krokant zijn, ongeveer 2-3 minuten. Haal de prosciutto uit de pan en zet even opzij.
- Knoflook toevoegen: In dezelfde pan, voeg de knoflook toe en bak deze kort tot hij geurig is, ongeveer 1 minuut. Zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt.
- Alles mengen: Voeg de gekookte orecchiette toe aan de pan en roer alles goed door zodat de pasta de smaken van de olie en knoflook opneemt. Voeg de gebakken prosciutto toe en breng op smaak met zout en peper.
- Serveren: Verdeel de pasta over twee borden en garneer met verse peterselie. Serveer direct en geniet van deze eenvoudige, maar heerlijke Italiaanse maaltijd.
Deze Orecchiette met Prosciutto is een snel en smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. Geniet van de rijke smaken van Italië in een handomdraai!
