Recepten

Gekonfijte eendenbout: Konfijten is een Franse kooktechniek die wordt gebruikt om vlees, zoals eendenbout, te conserveren en te bereiden. Door de eendenbout langzaam in vet te garen, worden de bacteriën …

Basilicum Gnocchi met tomatensaus. Gnocchi, uitgesproken als ‘nyoh-kee’, is een traditioneel Italiaans gerecht dat veelal bekend staat als een type pasta. De naam ‘gnocchi’ is afgeleid van het Italiaanse woord …

Gevulde cannelloni, soms in het Engels gespeld als “canaloni”, is een type pasta dat traditioneel afkomstig is uit Italië. De naam “cannelloni” komt van het Italiaanse woord “canna”, wat “buis” …

Wanneer je een rode bieten salade met veldsla maakt, ontstaat er een aangenaam samenspel van smaken en texturen. De aardse, zoete smaak van de bieten vormt een mooi contrast met …

Knoflooksaus is voor mij een van die veelzijdige sauzen die bij zoveel verschillende gerechten passen. Wanneer ik een barbecue organiseer, is knoflooksaus altijd aanwezig, omdat het gewoonweg hemels smaakt bij …

Gegrilde beef Kebab is een gerecht wat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Het woord “kebab” zelf is Perzisch en betekent letterlijk “geroosterd vlees”.  Traditioneel wordt kebab gemaakt door stukjes vlees …

Quiche Lorraine is een gerecht dat oorspronkelijk alleen met spek werd gemaakt. De toevoeging van prei geeft het een heerlijke, licht zoete smaak die perfect samengaat met het hartige spek. …

10 keer snijbonen en een smoothie. Een snijboon is een variëteit van de boon die je kunt herkennen aan zijn lange, platte vorm. De naam “snijboon” is afkomstig van de …

Een “Tarte Flambée” of “Flammkuchen” is een traditioneel gerecht uit de regio’s Elzas, Baden en de Palts in Frankrijk en Duitsland. Het wordt ook wel de “Elsassische pizza” genoemd. De …

Weet je dat boter kip curry, ook wel bekend als “Butter Chicken Curry” of “Murgh Makhani” in het Hindi, een waanzinnig populair gerecht is in de Indiase keuken. Je serveert …