BBQ

Het is weer hip, in verschillende restaurant zie je het terugkomen op hun kaart. De naam zegt het eigenlijk al, deze Duits/Franse lekkernij is eigenlijk een soort pizza, maar dan…

Entrecote bereiden op de bbq of sous-vide. Deze bereiding van entrecote ‘runderlende’ is niet zo bijzonder, de manier van serveren maakt het een bijzonder stukje vlees! Leuk voor mensen met…

Soms zie je in de winkel van die kleine schattige biologische bloemkooltjes. Alleen voor de heb wil je ze al kopen maar dan moet je er ook nog wat van…

BBQ 😉 In Nederland zijn spareribs populair, maar dat zijn eigenlijk geen echte spareribs. In Amerika noemen ze die de baby back ribs. Niet het lekkerste gedeelte van de Ribs.…

Het is weer bbq tijd en wat is er  lekkerder dan een sateetje op kool te grillen. Ik zie vaak mensen met een enorme bbq, big green egg of een…

In de heerlijke avondzon is het lekker en simpel om Gambas of garnalen te bereiden. De simpelheid van dit gerecht met en paar pure ingrediënten maken mij heel erg gelukkig. Op…

Paella maken recept is heerlijk in de zomer maar ook lekker in de winterse kou. Lekker op de driepoot in de tuin boven een vuurtje Paella maken maar dit kan…

Sparibs uit de oven maken? Ja ja ik weet het, natuurlijk maak je spareribs op de BBQ of in de sous vide,  alleen al om de lekker smaak van rook…

Sate maak je van kippendijen, niet van kipfilet of kipblokjes want dat is veel te droog. Het liefst gril je ze mooi kort op een hout of kolenvuurtje, de smaak…