Zelf Baileys maken? Staat er nog een fles whisky in je kast en wil je leuk experimenteren, maak dan eens zelf je baileys! Makkelijker dan je denkt en heerlijk bij …
Christa Dreef
Christa Dreef
Sinds mijn 23e ben ik advocaat. Ik heb een eigen advocatenkantoor in Apeldoorn waar ik met veel plezier iedere dag samenwerk met mijn collega. Sinds mijn 40e ben ik getrouwd met de man van mijn leven, Peter Eemsing. We wonen op een boerderijtje vlakbij de IJssel met inmiddels 5 honden, 2 mini varkentjes en 4 kippen. De kids komen geregeld aan om te genieten van de omgeving en lekker te eten en datzelfde geldt voor vrienden en ouders. Koken is sinds jaar en dag mijn grote hobby, net als het lezen van allerlei kookboeken. Koksland.nl is het avontuur van Peter en mij. Met veel plezier steken we daar onze vrije tijd in, met 1 doel: genieten, mooie producten ontdekken en natuurlijk: koken voor iedereen leuk maken!
-
-
ReceptenDeegDessertFruitGebakKids
Echte Hollandse appeltaart zoals oma die bakt
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 3,4K viewsEr gaat niets boven een heerlijk stukje lauwwarme appeltaart die net uit de oven komt van oma. De ouderwetse hollandse appeltaart met zo’n leuk ruitjes patroon op de bovenkant en …
-
ReceptenAzieHoofdgerechtMakkelijkRijst
Kippendijen met koriander, peper, limoen en zilvervliesrijst
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,8K viewsDit gerecht is gebaseerd op de Thaise keuken, die o.a. bekend staat om het gebruik van koriander, limoen en pepers. Het is een fris pittig gerecht dat niet al te …
-
ReceptenEenpans receptenHoofdgerechtMakkelijk
Toscaanse Patatten van Nigella Lawson
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,5K viewsToscaanse Patatten van Nigella Lawson. Ken je dat, van die dagen dat je echt geen zin hebt om te koken en zin in een snack hebt? Je kunt dan natuurlijk …
-
ReceptenDessertFransGebakPatisserie
Clafoutis zelf maken
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 3,K viewsEen clafoutis is van oorsprong een Frans gebak van kersen, dat als nagerecht wordt gegeten. Het wordt gemaakt met kersen, die worden overgoten met een beslag van eieren, melk, bloem en …
-
Lekker en gezond! De groene paprika is eigenlijk een onrijpe paprika. Om die reden smaakt deze paprika een stuk minder zoet dan de gele en de rode variant. Groene paprika’s …
-
ReceptenAmusePaddenstoelenVegetarischVoorgerechten
Gevulde champignons
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,7K viewsMet gevulde champignons kun je heerlijke gerechten maken, maar voor dit voorafje kan je ook goed Portobello’s gebruiken. Ingrediënten 4 reuze champignons 1 eetlepel verse dragon, fijngesneden 2 bosuitjes 1 …
-
ReceptenDessertMakkelijk
Vanille roomijs ambachtelijk zelf maken
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 7,2K viewsAmbachtelijk vanille roomijs bestaat uit eidooiers, suiker, melk en slagroom, voor echt vanille roomijs voeg je het merg van de vanillestokjes toe, waardoor je kleine zwarte puntjes in het ijs krijgt. Het melk-ei-slagroom-mengsel wordt draaiende bevroren d.m.v. …
-
ReceptenDessert
Feestelijke pavlova met mascarpone slagroom crème en frambozen, rode bessen en bosbessen
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 3,1K viewsHou je van zoet, dan is dit echt een toetje voor jou! Ingrediënten Pavlova voor 10 personen Pavlova: 9 eiwitten (3 dl eiwit) 525 gr suiker 1,5 eetlepel maizena Halve …
-
ReceptenHoofdgerechtItaliaansRisottoVlees
Paddenstoelen risotto met lamsrack
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 4,9K viewsDeze paddenstoelen risotto maak je het fijnst met een bouillon of fond. Op onze website staat een prachtig recept voor kippenbouillon. Met die bouillon kun je deze overheerlijke risotto ook …