Nu het mooie weer uitblijft en we dag na dag met druilerig en guur weer zitten, komt het verlangen naar een (hart)verwarmend stevig smaakvol soepje in mij naar boven. Wat is er …
Christa Dreef
Christa Dreef
Sinds mijn 23e ben ik advocaat. Ik heb een eigen advocatenkantoor in Apeldoorn waar ik met veel plezier iedere dag samenwerk met mijn collega. Sinds mijn 40e ben ik getrouwd met de man van mijn leven, Peter Eemsing. We wonen op een boerderijtje vlakbij de IJssel met inmiddels 5 honden, 2 mini varkentjes en 4 kippen. De kids komen geregeld aan om te genieten van de omgeving en lekker te eten en datzelfde geldt voor vrienden en ouders. Koken is sinds jaar en dag mijn grote hobby, net als het lezen van allerlei kookboeken. Koksland.nl is het avontuur van Peter en mij. Met veel plezier steken we daar onze vrije tijd in, met 1 doel: genieten, mooie producten ontdekken en natuurlijk: koken voor iedereen leuk maken!
-
-
Gekarameliseerde uien zijn rijk aan smaak en helemaal niet moeilijk om te maken. Het enige dat je nodig hebt is een flinke hoeveelheid uien, wat olie, zout en (heel belangrijk) …
-
ReceptenDessertGebakPatisserie
Cheesecake, een echte aanrader
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,7K viewsCheesecake is een heerlijk fris toetje, zeker als je het voorziet van een vers rood fruit sausje. Het ziet er lekker feestelijk uit, maar heeft door zijn eenvoud toch ook …
-
ReceptenDeegGebak
Kokoskoekjes met witte chocolade maken
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 3,1K viewsDeze kokoskoekjes zijn een leuke variant op de ouderwetse kokosmakroon. Dit koekje heeft een heerlijk bite. De combi van kokos met witte chocolade is goddelijk en het lekkere is dat …
-
Kokosmakronen zijn heerlijke koekjes, zacht van binnen en krokant van buiten. Bovendien zijn ze heel snel te maken. Beetje opgeklopt eiwit, gemalen kokos, suiker en snufje zout. Meer heb je niet nodig. …
-
Slagroom merengue ijs, in een ijshoorntje of met gekaramelliseerde vruchten Het is weer volop lente en dus weer leuk om zelf ijs met je kids, voor jezelf, of om een …
-
ReceptenHapjesVisVoorgerechten
Hollandse garnalen met een Thais tintje
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 4,2K viewsWil je eens wat anders dan een standaard garnalensalade met cocktailsaus?Maak dan deze overheerlijke lichte en frisse versie van Hollandse garnalen met een Thais tintje.Voor dit recept gebruik je van dagverse …
-
ReceptenBijgerechtVoorgerechten
Venkelsalade met peer en granaatappel
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,2K viewsDeze venkelsalade met peer en granaatappel zit vol met vitamine C, folium en kalcium en is goed voor de spijsvertering. Het is een beetje een vergeten groente en is anijsachtig, …
-
ReceptenBijgerechtVoorgerechten
Frisse salade met bietjes en geitenkaas
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,9K viewsBieten zijn ontzettend gezond en zouden regelmatig gegeten moeten worden als ze binnenkort weer in het seizoen zijn. Ze bevatten veel vitaminen en mineralen en zijn ook nog erg makkelijk …
-
ReceptenDessertGebak
Taart met verse aardbeien en room
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 4K viewsTaarten maken is leuk, helemaal als het resultaat het water uit je mond doet lopen. Met dit recept voor taart met verse aardbeien en room maak je een overheerlijke voorjaarstaart, …

