Home Recepten Citroenkip pakketjes

Citroenkip pakketjes

door Christa Dreef
207 views
citroenkip pakketjes

Citroenkip pakketjes zijn heel gemakkelijk om te maken, smaakvol en je zet ermee net weer even iets anders op tafel. De citroenmarinade geeft aan deze citroenkip pakketjes een bijzonder malse en verfijnde smaak. De prosciutto crudo, dragon en een flinke scheut marsala maken het gerecht helemaal af.

Ingrediënten:

  • 12 kippendijen
  • 12 plakken prosciutto crudo
  • 1 tl fijn zeezout
  • 1 tl versgemalen zwarte peper
  • 1 tl chilipoeder of piment
  • 100 ml citroensap
  • 100 ml hojiblanca olijfolie
  • 15 gr fijngesneden dragon
  • 4 el marsala
  • 3 el roomboter
  • keukenbindtouw

Bereidingswijze citroenkip pakketjes

Kruid de kippendijen met zeezout, peper en chilipoeder of piment en leg ze in een schaal. Giet het citroensap en de olijfolie erbij, dek de schaal al met folie en laat de kippendijen ruim 2 uur marineren in de koelkast.

Om de citroenkip pakketjes te maken leg je op een plank de plakken prosciutto crudo. Op elke plak leg je een kippendij en vervolgens rol je de plak op en bind je deze vast met keukenbindtouw.

Verwarm een koekenpan en smelt de boter. Braad de kip aan alle kanten bruin, voeg de marsala toe, doe een deksel op de braadpan en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen.

Snijd intussen de dragon fijn en strooi die voor het uitserveren over de citroenkip pakketjes.

Eet smakelijk!

Ook lekker!

Geef een reactie

Onze website gebruikt Cookies. Akkoord Lees verder...