Tagliatelle met kalfsragù is een klassiek Italiaans gerecht dat eenvoud en verfijning perfect samenbrengt. Deze delicate lintpasta wordt geserveerd met een rijke ragù op basis van kalfsgehakt en verse tomaten, …
vlees
-
-
ReceptenBBQOfyr ReceptenOvenschotelSous-VideTipsVlees
Alles over de Butcher’s Steak: Het Geheim van de Slager
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 157 viewsDe Butcher’s Steak, ook bekend als ‘hanger steak’ in Amerika en ‘onglet de boeuf’ in Frankrijk, is een heerlijk en smaakvol stuk rundvlees dat steeds populairder wordt bij vleesliefhebbers. Dit malse …
-
ReceptenKruidenmixTips
Panko de krokante alleskunner
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 141 viewsWat is Panko? Panko is een Japans type paneermeel dat bekend staat om zijn luchtige, krokante textuur. In tegenstelling tot gewoon paneermeel, dat meestal wordt gemaakt van gemalen, geroosterd brood, …
-
ReceptenEenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkOvenschotelSlowcookersStoofschotelVleesZuid-Amerikaans
Cubaanse Picadillo
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 101 viewsCubaanse Picadillo is een simpel en lekker gerecht dat in Cuba en andere delen van Latijns-Amerika erg populair is. Het is een stoofpotje van rundergehakt met tomaten, uien, paprika’s, olijven, …
-
ReceptenFransHoofdgerechtKlassiekSlowcookersVlees
Boeuf Bourguignon
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 1,3K viewsBoeuf Bourguignon is een klassiek Frans gerecht op basis van rundvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn, bouillon, champignons, uitjes en reepjes gerookt spek in combinatie met kruiden, bleekselderij en wortelen. Dit …