Parmigiana di Melanzane is een van de meest geliefde gerechten uit de Italiaanse keuken. Met zachte plakken aubergine, een rijke tomatensaus, romige mozzarella en een knapperige Parmezaanse toplaag is dit …
Tag:
tomaten
-
-
ReceptenItaliaansKlassiekMakkelijkVegetarisch
Gnocchi alla Sorrentina – Een Italiaans Comfortgerecht
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 109 viewsGnocchi alla Sorrentina is een Italiaans klassiek gerecht dat je smaakpapillen verwent met eenvoud en pure ingrediënten. Stel je zachte gnocchi voor, perfect bedekt met een rijke, huisgemaakte tomatensaus, en …
-
ReceptenHoofdgerechtKlassiekMakkelijkRijstSpanjeStoofschotelZuid-Amerikaans
Ropa Vieja dé trots van de Cubaanse keuken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 730 viewsRopa Vieja is dé trots van de Cubaanse keuken, een gerecht dat de warmte en hartelijkheid van Cuba perfect weet te vangen in één bord. Met zijn oorsprong in de …
-
ReceptenArabischGroenteMidden-OostenOvenschotelTurksVlees
Patlıcan Kapama
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 449 viewsAls je ooit in Turkije bent geweest, heb je vast en zeker genoten van de heerlijke smaakvolle Turkse keuken. Een van de gerechten die je echt moet proberen is Patlıcan …
-
We maken geen steak tartaar van vlees, maar van tomaten en gemarineerde shiitakes. Zelfs de meest verzotte vleeseter vind dit gerecht top en het is weer eens wat anders dan …