589
Bloemkoolrijst uit de airfryer is een gezonde en koolhydraatarme vervanging voor gewone rijst. Het kan eenvoudig worden bereid in de keramische airfryer. Hier is een recept voor bloemkoolrijst voor 4 personen:
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 grote bloemkool
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Optionele kruiden en specerijen (bijv. knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, currypoeder of komijn)
Bereidingswijze bloemkoolrijst uit de airfryer:
- Snijd de bloemkool in roosjes en verwijder de dikke stelen. Was de roosjes en dep ze droog met keukenpapier.
- Gebruik een keukenmachine, blender of rasp om de bloemkoolroosjes tot rijstachtige korrels te verwerken. Zorg ervoor dat de korrels niet te fijn worden; ze moeten de textuur van rijst behouden.
- Plaats de bloemkoolrijst in een grote kom en voeg de olijfolie, zout, zwarte peper en eventuele extra kruiden en specerijen naar smaak toe. Meng goed, zodat alle bloemkoolrijst gelijkmatig bedekt is met de olie en kruiden.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C (350°F).
- Plaats de gekruide bloemkoolrijst in het mandje van de airfryer, zodat het gelijkmatig wordt verdeeld in een enkele laag. Afhankelijk van de grootte van je airfryer, moet je de bloemkoolrijst mogelijk in meerdere porties bereiden.
- Bak de bloemkoolrijst in de airfryer gedurende 8-12 minuten, of tot het gaar en licht goudbruin is. Schud het mandje halverwege de kooktijd om de bloemkoolrijst gelijkmatig te bakken.
- Haal de bloemkoolrijst uit de airfryer en serveer het direct als bijgerecht of als basis voor andere gerechten, zoals curry’s, roerbakgerechten of salades.
Tip: Je kunt de smaak van de bloemkoolrijst verder aanpassen door fijngesneden uien, knoflook, paprika’s of andere groenten toe te voegen voordat je het in de airfryer plaatst. Houd er rekening mee dat het toevoegen van extra ingrediënten de kooktijd kan verlengen.
