Sloppy Joe

Als je op zoek bent naar een lekkere en makkelijke Amerikaanse klassieker, dan is de Sloppy Joe precies wat je nodig hebt! Dit iconische broodje, dat bekend staat om zijn heerlijke, rommelige gehaktvulling in een zoet-pittige tomatensaus, is al sinds de jaren dertig een favoriet in de Amerikaanse keuken. Het gerecht is niet alleen populair vanwege de geweldige smaak, maar ook omdat het super eenvoudig te maken is. Ideaal voor een snelle maaltijd waarbij je lekker met je handen kunt eten!

Sloppy Joe Recept voor Twee Broodjes

Ingrediënten:

• 250 g rundergehakt
• 1/2 ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1/2 paprika (groen of rood), fijngehakt
• 120 ml tomatensaus
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel mosterd
• Zout en peper naar smaak
• 2 zachte hamburgerbroodjes
• 1 eetlepel plantaardige olie of olijfolie

Bereiding:

1. Vulling bereiden:
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak ze ongeveer 3-4 minuten tot ze zacht zijn. Voeg dan het rundergehakt toe en bak het rul, terwijl je het in kleine stukjes breekt met een spatel, tot het mooi bruin en gaar is.

2. Saus toevoegen:
Doe de tomatensaus, tomatenpuree, Worcestershiresaus, bruine suiker en mosterd bij het gehaktmengsel. Roer alles goed door en laat het 10-15 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen. Breng op smaak met zout en peper.

3. Broodjes bereiden:
Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze licht in een pan of onder de grill tot ze licht goudbruin en krokant zijn.

4. Sloppy Joe samenstellen:
Schep een royale hoeveelheid van het gehaktmengsel op de onderste helft van elk broodje. Leg de bovenste helft van het broodje erop en druk voorzichtig aan.

5. Serveren:
Serveer de Sloppy Joes warm, eventueel met frietjes, chips of een frisse salade erbij.

Tips voor de perfecte Sloppy Joe:

• Kies het juiste broodje: Gebruik zachte hamburgerbroodjes die niet te snel uit elkaar vallen.
• Extra smaak: Voeg wat geraspte cheddar toe op het gehaktmengsel voordat je het broodje sluit voor een cheesy twist.
• Maak het pittiger: Voeg een snufje cayennepeper of een scheutje hot sauce toe aan de saus voor een pittigere versie.

Met dit simpele recept maak je in een handomdraai heerlijke Sloppy Joes die bij iedereen in de smaak zullen vallen.