Pasta gerookte kip en blauwekaas saus. Dit snelle recept van pasta met gerookte kip en een blauwe kaas saus heb je zo gemaakt. Dit gerecht combineert de diepte van blauwe kaas met de rokerigheid van de kip en frisse basilicum, waardoor het een heerlijke maaltijd is. Geniet ervan!
Pasta gerookte kip en blauwekaas saus
Ingrediënten voor twee personen:
200 gram tagliatelle of fettuccine pasta
200 gram gerookte kipfilet, in plakjes gesneden
100 gram blauwe kaas, verkruimeld voor in de saus plus wat extra
2 teentjes knoflook, fijngehakt
200 ml slagroom
1 eetlepel boter
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse basilicumblaadjes voor garnering
Bereidingswijze:
Pasta koken:
Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en houd warm.
Saus maken:
Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit deze tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de verkruimelde blauwe kaas toe. Roer totdat de kaas volledig is gesmolten en de saus licht ingedikt is. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
Combineren:
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed, zodat de pasta bedekt is met de saus naar wens.
Serveren:
Verdeel de pasta over twee borden. Leg de plakjes gerookte kip bovenop de pasta. Garneer met verse basilicumblaadjes voor een frisse touch.
Serveersuggestie:
Serveer dit gerecht met een lichte salade, zoals een gemengde groene salade met een eenvoudige vinaigrette, om de rijke smaken te complementeren.
Bereidingstijd:
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Dit gerecht, Pasta gerookte kip en blauwekaas saus, combineert de diepte van blauwe kaas met de subtiele rokerigheid van de kip en frisse basilicum, waardoor het een heerlijke en elegante maaltijd is. Geniet ervan!
