Kip shoarma

Zelf Kip shoarma maken. De kant en klare shoarma uit de winkel zit vaak zo vol met smaakmakers en conserveermiddelen dat je het vaak geen shoarma meer kan noemen door de toevoegingen van zout, suiker en conserveermiddelen.

Beter is om zelf kip shoarma te maken, koop lekker kippendijen of kipfilet en je maakt zelf de lekkerste shoarma voor in een broodje of een wrap. Dit recept is goed voor 2 personen, afhankelijk van je eetlust.

Dit makkelijke recept kan je op veel manieren maken. Of je nu de airfryer of contactgrill gebruikt of lekker buiten op je bbq, je hebt het zo gemaakt.

Ingrediënten Kip Shoarma:

• 300 gram kipfilet – in dunne reepjes gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• Shoarmakruiden:
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel korianderpoeder
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel voor wat extra pit)
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding van de kip:
   • Snijd de kipfilet in dunne reepjes of kleine stukjes. Zorg ervoor dat de stukjes ongeveer gelijke grootte hebben voor een gelijkmatige garing.
2. Kruiden van de kip:
   • Meng in een middelgrote kom de kip met de shoarmakruiden tot alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn. Laat dit ongeveer 10 minuten marineren. Voor een intensere smaak kun je de kip langer laten marineren, bijvoorbeeld 30 minuten tot een paar uur in de koelkast.
3. Bakken van de kip:
   • Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de gekruide kip toe zodra de olie heet is.
   • Bak de kip in ongeveer 6-8 minuten gaar en goudbruin. Roer regelmatig om te zorgen dat alle kanten mooi bruin worden en de kip gelijkmatig gaart.
4. Serveren:
   • Serveer de kip shoarma met wraps, pita broodjes, een frisse salade en knoflooksaus of een yoghurtdip.

Extra tips:

Je kunt de shoarma nog smaakvoller maken door verse ingrediënten zoals gehakte ui of paprika toe te voegen tijdens het bakken/grillen van de kip.

Deze kip shoarma is heerlijk in een wrap, als onderdeel van een salade, of klassiek in een pita broodje met wat rauwkost en saus. Eet smakelijk!