Ooit verkocht Simon zijn automatiseringsbedrijf en begon een mobiele Pizzeria Viva La Pizza. In Apeldoorn was hij al snel bekend door zijn Secret Pizza Party’s. Na veel landelijke aandacht, o.a. in Jamie Magazine en in 2012 ook nog uitgeroepen tot de meest bruisende Apeldoorner, is er nu zijn eerste boek van de drukpers! De Pizabijbel!
In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt – het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza’s als pizza margherita en quattro formaggi, maar ook pizza’s met zoete toppings en verschillende platbroden zoals focaccia.
Je kan de Pizzabijbel hier bestellen!
