Barbecue Chicken Pizza: Een Smakelijke Mix van BBQ en Pizza. Op zoek naar een unieke twist op je favoriete pizza? De Barbecue Chicken Pizza is een echte klassieker die zijn roots vindt in de Amerikaanse culinaire traditie. Deze heerlijke creatie ontstond in de jaren ’80 in Californië, waar pizzabakkers experimenteerden met het combineren van traditionele pizzabodems met lokale smaken, zoals barbecuesaus en gegrilde kip. Het resultaat? Een onweerstaanbare mix van sappige kip, zoet-pittige barbecuesaus en gesmolten mozzarella, allemaal op een knapperige pizzabodem.
Deze pizza is de perfecte balans tussen hartig en zoet, met de toevoeging van knapperige rode ui en een vleugje verse kruiden. Of je nu een fan bent van barbecuegerechten of op zoek bent naar een nieuwe favoriet, deze Barbecue Chicken Pizza brengt een stukje Amerikaanse flair naar je tafel.
Ingrediënten voor Barbecue Chicken Pizza:
- 1 kant-en-klare pizzabodem (of maak hem zelf, zie < klik hier >)
- 100 ml barbecuesaus (plus extra voor serveren)
- 150 g geraspte mozzarella
- 150 g gekookte kipfilet, in stukjes of reepjes
- 1 kleine rode ui, in dunne halve ringen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Verse koriander of peterselie, fijngehakt (voor garnering)
- Optioneel: 1/2 theelepel chilivlokken voor extra pit
Bereidingswijze:
- Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 220°C (of volg de instructies op de verpakking van de pizzabodem). Leg de kant-en-klare pizzabodem op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Saus aanbrengen: Smeer een royale laag barbecuesaus over de pizzabodem, en laat een kleine rand vrij voor een knapperige korst.
- Kaastopping: Verdeel de geraspte mozzarella gelijkmatig over de barbecuesaus. Deze smeltende kaas zorgt voor de perfecte basis voor de toppings.
- Kip en ui toevoegen: Verdeel de stukjes gekookte kipfilet en de dun gesneden rode ui gelijkmatig over de kaas, zodat elke hap vol smaak is.
- Kruiden: Besprenkel de pizza met een beetje olijfolie en strooi de gedroogde oregano eroverheen. Voeg chilivlokken toe als je van een pittige kick houdt.
- Bakken: Bak de pizza 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kaas volledig gesmolten is en de randen mooi goudbruin zijn.
- Afwerking: Haal de pizza uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen. Garneer met fijngehakte koriander of peterselie voor een frisse smaak en een mooie, kleurrijke afwerking.
- Serveren: Snijd de pizza in stukken en serveer direct. Voeg een extra drizzle barbecuesaus toe voor nog meer smaakbeleving.
Tips voor de perfecte Barbecue Chicken Pizza:
- Kip marineren: Marineer de kip van tevoren in barbecuesaus voor een intensere, diepe smaak.
- Rokerige smaak: Voeg wat gerookte paprika of chipotle-poeder toe aan de barbecuesaus voor een extra rokerige smaakdimensie.
- Vegan optie: Gebruik vegan kaas en plantaardige kipstukjes voor een heerlijke veganistische versie van deze klassieker.
