Aziatische penne. Voor een heerlijke twist op de traditionele pasta, probeer eens Aziatische penne. Dit vegetarische gerecht staat in slechts 20 minuten op tafel, waardoor het een perfecte keuze is voor een doordeweekse avond wanneer je iets snel en smakelijk wilt bereiden. Deze mix van Italiaanse pasta met Aziatische smaakmakers zorgt voor een verrassende en smaakvolle maaltijd.
De basis van dit gerecht vormt de penne, een veelzijdige pastasoort die uitstekend de rijke smaken van sesamolie en sojasaus absorbeert. Sesamolie, bekend om zijn nootachtige karakter, en sojasaus, met zijn diepe umami-profiel, vormen de ruggengraat van de saus die deze pasta zijn Aziatische flair geeft. (+/- 540 Kcal per persoon)
Ingrediënten Aziatische penne voor twee personen
200 gram pasta (bijvoorbeeld penne of noedels)
1 grote prei, in dunne ringen gesneden
2 eetlepels sesamolie
1 eetlepel gember, fijngehakt
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamzaadjes
Optioneel: verse koriander, fijngehakt
Bereidingswijze
Pasta Koken:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meestal duurt dit ongeveer 8-10 minuten. Giet af en zet apart.
Prei Bereiden:
Verhit de sesamolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de prei en gember toe. Bak ongeveer 5 minuten, of tot de prei zacht is.
Mengen en Serveren:
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de prei.
Roer de sojasaus erdoor en verwarm alles samen gedurende 2-3 minuten.
Bestrooi de pasta met sesamzaadjes en optioneel met koriander voor het serveren.
De totale bereidingstijd voor de Aziatische penne is ongeveer 20 minuten. Deze Aziatische penne combineren de rijke smaken van sesam en soja met de frisheid van gember en prei voor liefhebbers van Aziatische keuken.
