We maken geen steak tartaar van vlees, maar van tomaten en gemarineerde shiitakes. Zelfs de meest verzotte vleeseter vind dit gerecht top en het is weer eens wat anders dan …
Tag:
Tartaar
-
-
ReceptenVoorgerechten
Tartaar van Hollandse Nieuwe, watermeloen en avocado
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 1,6K viewsHollandse Nieuwe is de Nederlandse benaming voor de eerste, jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. Hollandse Nieuwe wordt ook wel maatjesharing genoemd, een verbastering van maagdenharing (maagd, …
-
ReceptenTussengerechtVoorgerechten
Tartaar van gerookte biefstuk met groene asperges en drie kleuren tomaten
door Christa Dreefdoor Christa Dreef 2,K viewsDeze biefstuk tartaar is heerlijk voor- of tussengerecht als je bijvoorbeeld iets met wild/rund gaat maken. De Valderama Grand Cru & Valderama Smoked Arbequina kan je in onze webshop kopen. Lekker met …
