Hier vind je bijna dagelijks nieuwe en smaakvolle recepten, tips, kookspulletjes en heerlijke ingrediënten. Alle recepten zijn allemaal door ons gemaakt en/of getest.
Recepten
-
-
ReceptenEenpans receptenOvenschotelRuslandSlowcookersVlees
Kalf Stroganoff
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 82 viewsIn traditionele recepten voor Beef Stroganoff wordt meestal rundvlees gebruikt, zoals biefstuk of ossenhaas. Echter, kalfsoester kan ook een geschikte vervanger zijn als je op zoek bent naar een malser …
-
ReceptenEenpans receptenGezondGroenteHollandse potMakkelijkStamppot - StoempVegetarisch
Rodekool stamppot met appeltjes die je zelf moet maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 164 viewsRodekool stamppot met appeltjes is zo’n gerecht waar kinderen dol op zijn. Je ziet het in de supermarkt, kant-en-klaar en verleidelijk verpakt, en het label schreeuwt: “Vriesvers, direct van het …
-
ReceptenAzieSoepVegetarisch
Vegetarische noodlesoep met Shiitake
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 59 viewsVegetarische noodlesoep met Shiitake. De shiitake komt oorspronkelijk uit Japan, maar tegenwoordig wordt de shiitake ook in Nederland geteeld. Het hele jaar door zijn de Nederlandse en de Japanse shiitake …
-
ReceptenEenpans receptenHoofdgerechtItaliaansRijstRisottoVergeten groenten
Spelt Risotto met Schorseneren en Pijnboompitten
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 30 viewsSpelt Risotto met Schorseneren en Pijnboompitten. Dit recept voor twee personen biedt je een lekker Italiaans gerecht wat je snel op tafel kunt hebben staan. De bereidingstijd bedraagt ongeveer 50-60 …
-
ReceptenGezondGroenteTipsVegetarischVergeten groenten
Schorseneren het veelzijdige wortelgewas
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 51 viewsSchorseneren het veelzijdige wortelgewas. Schorseneren zijn wortelgewassen die ook wel bekend staan als “keukenmeidenverdriet”, vanwege hun enigszins lastige bereidingswijze. Het sap kan namelijk plakkerig zijn en de schil is taai. …
-
ReceptenEenpans receptenGezondHoofdgerechtKidsOvenschotelPasta
Pasta uit de Oven met Broccoli en Kip
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 122 viewsPasta uit de Oven met Broccoli en Kip. Dit gerecht combineert het beste van verschillende werelden: de romige rijkheid van een gratinsaus, de smaakvolle bite van broccoli en de sappigheid …
-
ReceptenContactgrillTips
Kerntemperaturen voor de Wartmann contactgrill
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 104 viewsKerntemperaturen voor de Wartmann contactgrill voor rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte, vis en groenten. De Wartmann keramische contactgrill (zonder pfas) is bijzonder geschikt door zijn bijgeleverde kerntemperatuur meter om vlees, gevogelte …
-
ReceptenGroenteTipsVergeten groenten
Savooikool, de groene alleskunner
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 49 viewsSavooikool, de groene alleskunner, met zijn gekrulde, donkergroene bladeren en subtiele bitterheid, is vaak nog een onbekende alleskunner uit de najaarsgroente-tuin. Oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, heeft deze voedzame …
-
ReceptenBBQGroenteIndiaOfyr ReceptenSnacksVegetarisch
Linzen burgers
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 71 viewsLinzen burgers. Linzen zijn enorm veelzijdig in de keuken en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, van soepen en stoofschotels tot salades en bijgerechten. In de Indiase …