Ramen soep is een traditioneel Japans gerecht dat bestaat uit tarwenoedels geserveerd in een kip-, vlees- of visbouillon, vaak op smaak gebracht met sojasaus of miso, en bedekt met ingrediënten …
Peter Eemsing
Peter Eemsing
Mijn grote hobby is koksland.nl Ik leef samen met Christa Dreef en onze 2 leonbergers, 3 ridgebacks, 5 kippen en 2 minivarkens op een rustiek boerderijtje langs de IJssel. In onze boomgaard van 10.000 m2 leeft het land rond onze keuken. Koken is onze passie, bijna dagelijks bereiden we alles vers en het liefst mogelijk met producten uit onze directe omgeving.
-
-
ReceptenAmuseBijgerechtGroenteHapjesSnacksTipsVegetarisch
Sugar snaps
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 304 viewsSugar snaps, ook wel bekend als suikererwten of peultjes, zijn een soort eetbare peulvrucht die zowel de peul als de erwt bevat en vaak als groente wordt geconsumeerd. Ze zijn …
-
ReceptenArabischEenpans receptenGroenteMidden-OostenTurksVegetarischVergeten groenten
Semizotu Yemeği
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 358 views“Semizotu Yemeği” is een traditioneel Turks gerecht. “Semizotu” betekent postelein in het Turks, en “yemeği” kan worden vertaald als “gerecht” of “voedsel”. Dus letterlijk betekent het “postelein gerecht” en het …
-
ReceptenEenpans receptenGezondGroenteItaliaansMakkelijkPastaVegetarisch
Vegetarische penne
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 122 viewsVegetarische penne met broccoli, doperwtjes, en basilicum in een romige witte saus. Je kan in dit recept natuurlijk ook heel makkelijk gebakken kippenblokjes toevoegen. Ook kan je de kip apart …
-
ReceptenBBQHoofdgerechtKip - GevogelteKlassiekOvenschotelWild
Gegrilde eendenbout
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 332 viewsLekker ouderwets een gegrilde eendenbout met geroosterde appeltjes en een lekkere rode portsaus. De rijke smaak van de eend past goed bij de zoete, licht gerookte smaak van de appel. …
-
ReceptenArabischBijgerechtDeegMidden-OostenSnacksVlees
Lahm bi Ajeen
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 409 viewsLahm bi Ajeen is een populair gerecht uit het Midden-Oosten en kan vertaald worden als “vlees met deeg.” Het wordt vaak vergeleken met een soort platte pizza en wordt traditioneel …
-
ReceptenBBQContactgrillMakkelijkOfyr ReceptenStreekgerechtTurks
15 keer Gyros
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 170 views15 keer gyros: Gyros is een populair Grieks gerecht gemaakt van vlees dat aan een verticaal spit wordt geroosterd. Traditioneel wordt voor gyros varkensvlees gebruikt, maar andere ook kip of …
-
ReceptenHoofdgerechtItaliaansKlassiekMakkelijkOvenschotelPasta
Lasagna
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 133 viewsLasagna is een Italiaans gerecht dat bekend staat om zijn lagen pasta, saus, kaas en andere ingrediënten zoals vlees en groenten. Het is een van de oudste soorten pasta en …
-
ReceptenBijgerechtGroenteHollandse potVegetarischVergeten groenten
Pastinaak puree
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 247 viewsPastinaak puree: Pastinaak is een bijzondere vergeten groente, nauw verwant aan de wortel en peterselie. Met zijn roomwitte kleur en zoetige, nootachtige smaak, vind ik het heerlijk om mee te …
-
ReceptenFransKip - GevogelteSlowcookersSous-VideWild
Gekonfijte eendenbout
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 602 viewsGekonfijte eendenbout: Konfijten is een Franse kooktechniek die wordt gebruikt om vlees, zoals eendenbout, te conserveren en te bereiden. Door de eendenbout langzaam in vet te garen, worden de bacteriën …