Wereldse Hotdogs: ontdek de lekkerste internationale variaties en maak ze zelf
Een hotdog is veel meer dan een simpel broodje met een worst. Over de hele wereld vind je unieke variaties die de lokale smaken en gewoonten weerspiegelen. Oorspronkelijk komt de hotdog uit Duitsland, waar de Frankfurter worst al in de 13e eeuw werd gemaakt. Duitse immigranten namen het idee mee naar de Verenigde Staten, waar het uitgroeide tot hét symbool van streetfood.
Vandaag de dag vind je hotdogs in allerlei gedaanten: met pittige sauzen in Duitsland, omwikkeld met spek in Mexico, of zelfs met aardappelpuree in Zweden. Het leuke is dat je thuis heel makkelijk kunt experimenteren met deze wereldse toppings en zo jouw ultieme hotdog kunt samenstellen.
Laat je inspireren door deze internationale favorieten.
Hotdogs uit de Verenigde Staten
De VS is de onbetwiste koning van de hotdogcultuur.
- New York-style: Een klassieker met mosterd, zuurkool en zoete uiensaus.
- Chicago-style: Op een maanzaadbroodje met mosterd, ui, tomaat, zoete augurken, sportpepers, selderijzout – en absoluut geen ketchup.
- Chili dog: Een stevige hotdog met pittige chili, gesmolten cheddar en gesnipperde ui.
- Sonoran dog (Arizona): Een bacon-wrapped worst op een zacht broodje, belegd met bonen, tomaat, mayonaise en jalapeño.
Bereidingstijd: ca. 20 minuten per variant.
Duitse hotdogs: curry en knapperig brood
In Duitsland draait alles om stevige worsten.
- Currywurst: Snijd een gebakken bratwurst in stukjes en serveer met curryketchup en flink wat currypoeder.
- Brötchen-worst: Een sappige worst in een krokant broodje met mosterd of ketchup.
Tip: Currywurst smaakt heerlijk met knapperige friet.
Deense rød pølse
Een felrode worst in een zacht wit broodje, rijkelijk belegd met:
- Remoulade
- Knapperige gebakken uitjes en wat rauwe ui
- Augurk, mosterd en ketchup
Dit is een echte klassieker die je vaak op straat kunt kopen in Denemarken.
Zweedse tunnbrödsrulle
In Zweden wikkelen ze hun hotdog in tunnbröd, een zacht flatbread.
Beleg met:
- Aardappelpuree
- Gebakken ui
- Rode bietensalade
Zo krijg je een complete maaltijd in de hand.
Franse baguette hotdog
De Fransen stoppen hun worst het liefst in een knapperige baguette met:
- Gesmolten Gruyère of Emmentaler
- Mosterd of soms een lichte béchamelsaus
Tip: Even onder de grill maakt het extra lekker.
Mexicaanse perro caliente
In Mexico omwikkelen ze de hotdog met spek en beleggen hem daarna royaal met:
- Avocado
- Jalapeño
- Salsa en mayonaise
Zo krijg je een hotdog met een flinke kick.
Japanse fusion hotdogs
Japan staat bekend om creatieve fusiongerechten. De hotdog krijgt hier vaak:
- Teriyakisaus
- Wasabi-mayonaise
- Nori (zeewier) en sesamzaadjes
Een verrassende combinatie van umami, pittig en knapperig.
Braziliaanse hotdogbom
De hotdog in Brazilië is een waar feest, met toppings zoals:
- Maïs en doperwtjes
- Geraspte kaas
- Aardappelsticks voor extra crunch
Tip: Serveer er ketchup en mosterd apart bij.
Canadese variatie
In Canada zijn hotdogs populair bij sportwedstrijden. Montreal-style hotdogs gaan vaak samen met:
- Koolsla
- Gele mosterd
- Gehakte ui
Zo krijg je een frisse bite bij de warme worst.
Koreaanse gefrituurde hotdog
In Zuid-Korea vind je hotdogs die gefrituurd zijn in een beslag van rijstmeel, soms met:
- Een laagje suiker
- Gesmolten kaas binnenin
- Ketchup en mayonaise erop
Bereidingstip: Haal ze direct uit de olie en strooi er suiker overheen voor een zoet-zout effect.
Hoe maak jij je hotdog?
Laat je creativiteit de vrije loop en combineer toppings van over de hele wereld. Deel jouw ultieme hotdog met ons op social media en wie weet win jij een eerlijksten.nl snackpakket!
Zo kun je wereldwijd genieten in je eigen keuken.
Wil je nog meer internationale recepten? Houd dan Koksland.nl in de gaten voor nieuwe streetfood-ideeën.
