Hollandse Nieuwe is de Nederlandse benaming voor de eerste, jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. Hollandse Nieuwe wordt ook wel maatjesharing genoemd, een verbastering van maagdenharing (maagd, …
Tag:
Hollandse Nieuwe
-
-
ReceptenAmuseTussengerechtVisVoorgerechten
De Haring cocktail van Hollandse nieuwe
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 4,1K viewsDeze lekkere haring cocktail is weer eens wat anders dan de Hollandse Nieuwe. De een laat de haring aan het staartje in zijn keel glijden, de ander prikt hem gedistingeerd met een …