Wat kun je doen met Cherry Tomaatjes? In de winkelwagentjes kom je ze vaak tegen, alleen op het bord komen deze heerlijke smaakbommetjes vaak niet verder dan in de sla. Deze tomaatjes zijn kleine, ronde tomaten die vaak de grootte van een kers hebben, vandaar hun naam. Ze zijn zoet, sappig en hebben een dunne schil. Ze zijn perfect voor salades, snacks, roosteren, bakken en zelfs sauzen. Ze zijn niet hetzelfde als snoep tomaatjes want die zijn vaak nog zoeter.
Deze tomaatjes zijn afkomstig uit Zuid-Amerika en werden voor het eerst gedomesticeerd in Mexico. Tegenwoordig worden ze wereldwijd geteeld en zijn ze een favoriet ingrediënt in vele gerechten.
Wat kan je met cherry tomaatjes?
1. Salades
Cherry tomaatjes voegen kleur, smaak en textuur toe aan salades. Ze kunnen heel of gehalveerd worden toegevoegd.
Receptidee: Mediterrane Salade
Ingrediënten: tomaatjes, komkommer, rode ui, zwarte olijven, feta, olijfolie, citroensap, oregano.
Bereiding: Meng alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met olijfolie, citroensap, zout en oregano.
2. Roosteren
Door cherry tomaatjes te roosteren, worden hun natuurlijke suikers gekarameliseerd, wat hun smaak verdiept.
Receptidee: Geroosterde Tomaatjes
Ingrediënten: Cherry tomaatjes, olijfolie, zout, peper, knoflook, verse basilicum.
Bereiding: Leg de tomaatjes op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, zout, peper en knoflook. Rooster in de oven op 200 graden Celsius gedurende 20 minuten. Garneer met verse basilicum.
3. Pastagerechten
Deze tomaatjes kunnen worden toegevoegd aan pastagerechten voor een frisse en zoete smaak.
Receptidee: Pasta met Cherry Tomaatjes en Basilicum
Ingrediënten: Pasta, cherry tomaatjes, knoflook, olijfolie, verse basilicum, Parmezaanse kaas.
Bereiding: Kook de pasta. Verhit olijfolie in een pan, voeg knoflook en cherry tomaatjes toe, kook tot de tomaatjes beginnen te barsten. Meng met de gekookte pasta en garneer met basilicum en Parmezaanse kaas.
4. Sauzen
Deze tomaatjes kunnen worden gebruikt om een snelle en smaakvolle tomatensaus te maken.
Receptidee: Tomatensaus
Ingrediënten: Cherry hit olijfolie in een pan, voeg ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn. Voeg de cherry tomaatjes toe en kook tot ze uit elkaar vallen. Breng op smaak met zout, peper en verse basilicum.
5. Snacks
Cherry tomaatjes zijn perfecte gezonde snacks, eenvoudig te combineren met kaas of hummus.
Receptidee: Tomaatjes met Mozzarella
Ingrediënten: tomaatjes, mozzarella balletjes, verse basilicum, balsamico glazuur.
Bereiding: Prik een tomaatje, een mozzarella balletje en een basilicumblaadje aan een cocktailprikker. Besprenkel met balsamico glazuur.
6 Menu Suggesties
Ontbijt: Omelet met geroosterde tomaatjes en spinazie.
Lunch: Couscous salade met tomaatjes, komkommer, munt en feta.
Diner: Gegrilde kipfilet met een bijgerecht van geroosterde tomaatjes en groene asperges.
Snack: tomaatjes gevuld met kruidenroomkaas.
Feesthapje: Mini Caprese spiesjes met tomaatjes, mozzarella en basilicum.
7 Conclusie
Cherry tomaatjes zijn een veelzijdig ingrediënt dat gemakkelijk kan worden geïntegreerd in diverse gerechten. Of je ze nu rauw, geroosterd, in een saus of als snack gebruikt, ze voegen altijd een heerlijke zoetheid en sappigheid toe aan je maaltijd. Probeer de verschillende manieren om deze tomaatjes te bereiden en geniet van hun heerlijke smaak en veelzijdigheid in je dagelijkse keuken!
