De Wartmann WM-2509 VC vacumeermachine. Wanneer je als thuiskok grip wilt houden op kwaliteit, begint dat bij versheid. Vacumeren is een effectieve manier om smaak, structuur en houdbaarheid te verbeteren. De Wartmann WM-2509 VC is ontworpen voor minder intensief gebruik en combineert moderne techniek met een compact, strak vormgegeven ontwerp.
HydroStatis-technologie: veilig bij vocht
Vochtige ingrediënten vragen om controle. Dankzij de geïntegreerde HydroStatis-technologie regelt de machine automatisch de vacuümdruk. Hierdoor kun je vochtige of delicate producten veilig sealen zonder lekkage of pletten.
Je gebruikt deze functie onder andere voor:
-
Gemarineerd vlees
-
Verse vis
-
Groenten met hoog vochtgehalte
-
Voorbereidingen voor sous-vide
De machine levert een vacuümdruk tot –0,687 bar met een pompcapaciteit van 5 liter per minuut. Dat biedt voldoende kracht voor stabiele resultaten zonder agressieve afzuiging.
Inflate-technologie: bescherming waar nodig
Naast kracht biedt deze machine ook bescherming. Met de Inflate-functie blaas je gecontroleerd lucht terug in de zak. Zo ontstaat een beschermend luchtkussen rondom kwetsbare producten zoals chips, noten of koekjes. Je behoudt structuur en voorkomt breuk.
Volledige controle via Manual Vac met deze Wartmann WM-2509 VC vacumeermachine
Met Manual Vac bepaal je zelf hoe sterk en hoe snel het vacuüm wordt opgebouwd. Dat is vooral prettig bij zachte ingrediënten of wanneer je nauwkeurig wilt werken. De verlengde sealtijd geeft extra zekerheid bij dikkere zakken of licht vochtige toepassingen.
Daarnaast kies je eenvoudig tussen drie Food-modi:
-
Hard – voor stevige producten
-
Soft – voor kwetsbare ingrediënten
-
Liquid – voor vochtige toepassingen
Hierdoor werk je consistent en doelgericht.
Ideaal voor sous-vide en portioneren
Een goede seal is essentieel bij sous-vide koken. De WM-2509 VC zorgt voor een gelijkmatige en betrouwbare lasnaad. Met 140 watt vermogen en een geluidsniveau van 75 dB werk je krachtig maar comfortabel
Je gebruikt deze machine als thuiskok voor:
-
Portioneren van vlees en vis
-
Marineren onder vacuüm
-
Voorraadbeheer
-
Verminderen van voedselverspilling
Compact ontwerp met slimme details
De duurzame behuizing is eenvoudig te reinigen en voorzien van een uitneembaar lekbakje. Dat maakt schoonmaken snel en praktisch.
Canister-modus en accessoires
De meegeleverde vacuümslang maakt het mogelijk om vacuümbakken en flessenstoppen aan te sluiten.
Hierdoor breid je de functionaliteit uit zonder extra apparaten nodig te hebben.
Veiligheid en betrouwbaarheid
De machine beschikt over:
-
Oververhittingsbeveiliging
-
Energiebesparende stand-byfunctie
-
Klasse II elektrische beveiliging
Hierdoor werk je veilig, ook wanneer je meerdere zakken achter elkaar vacumeert
Keuzehulp binnen het assortiment
Binnen het assortiment vind je ook de grote broer, de Wartmann WM-2508 VC.
De WM-2509 VC is ontwikkeld voor de thuiskok en geschikt voor minder intensief gebruik. De WM-2508 VC is robuuster gebouwd en past beter bij de serieuze thuis kok die grotere hoeveelheden achter elkaar verwerkt.
Werk je met normale hoeveelheden en wil je een compacte, veelzijdige machine, dan is de WM-2509 VC een passende keuze.
Technische specificaties Wartmann WM-2509 VC vacumeermachine
Model: WM-2509 VC
Spanning: 220–240 V | 50 Hz | Klasse II
Vermogen: 140 Watt
Vacuümdruk: –0,687 bar
Pompcapaciteit: 5 L/min
Geluidsniveau: 75 dB
Afmetingen: 360 × 132 × 80 mm
Gewicht: ±1,45 kg
EAN: 8718862702759
